秋はかぼちゃの季節です。この伝統的な秋の作物を装飾として使用する場合でも、料理の楽しみとして使用する場合でも、確かなことが 1 つあります。古典的なオレンジ色のカボチャの型を破って、何か新しいものを試す時が来ました。ここに、栽培して使用できる最も珍しい種類のカボチャ10 種類のリストを示します。
最も興味深いカボチャ10品種
1. 黒風– 色が変化するカメレオンのように、この珍しい日本の品種は、栽培できる最もユニークなカボチャの 1 つです。 「黒フツ」は、緑がかった黒色のイボで覆われた果実として始まり、熟すと茶色に変わりますが、灰緑色のカビのような段階を経るまでは変わりません。この品種の不気味さでは比類のないもので、果肉には甘くバターのような風味があります。
2. クショーカボチャ –緑と白の縞模様の皮と、ねじれた首の形が組み合わさった「クショー」は、家庭で栽培できるユニークなカボチャ品種です。彫刻には適していませんが、柔らかくて甘いオレンジ色の果肉が特徴の昔ながらのお気に入りです。パイ、スープ、スムージーなどにお使いください。
3. ディルズ アトランティック ジャイアント– 大型カボチャの品種の中で最大の「ディルズ アトランティック ジャイアント」は、「最大のカボチャ」コンテストの強力な候補です。この品種は、十分な太陽、肥沃な土壌、そして十分な生育スペースがあれば最もよく育ちます。他の巨大候補には、「プライズウィナー」や「ベイマックス」などがあります。
4. ジャック ビー リトル– さまざまなミニチュア カボチャの 1 つである「ジャック ビー リトル」は、古典的なオレンジ色のカボチャの小さなレプリカのように見えます。高さわずか 5 cm の愛らしいミニは、素晴らしい卓上ディスプレイになります。コントラストと色を強調するには、白い「ベビーブー」やオレンジと白の縞模様の「タイガー」など、他のミニチュア品種と混ぜてください。
5. ジャラデール– 最も珍しい種類のカボチャの 1 つである、この深いうねのあるオレンジ色の果肉の品種は、緑がかった青色から灰色がかった青色の皮を持っています。 「ジャラデール」は、装飾的なポーチで古典的なオレンジの品種と見事に対照的ですが、パイを作る場合には、この保存可能なこの例外的な風味を見落とさないでください。代わりの青い品種には、「ブルームーン」や「ブルードール」などがあります。
6. ラコタ– 洋ナシの形をしたラコタは、栽培するのに最もユニークなカボチャの 1 つです。栽培者であるアメリカ インディアンにちなんで名付けられたこの明るい色の赤オレンジ色のカボチャは、肋骨と底に沿って濃い緑色のハイライトが特徴です。生で食べるのに十分なほど甘くてクリーミーなラコタには、ナッツのような風味があります。
7. ロングアイランドチーズ– 淡い黄色のチーズの輪のように見える、 19世紀から伝わるこの品種は、カボチャの中でも最も珍しい種類の 1 つです。中程度の葉脈を持つ平らな球のような形をした「ロングアイランド チーズ」は、糸のない肉と甘くて素朴な風味が特徴です。
8. ルミナ– この珍しいハロウィーンのカボチャの幽霊のような白い皮は、明るいオレンジ色の内部と見事に対照的です。ルミナをカボチャとして使って、彫ったり、絵を描いたり、飾ったり、食べたりできます。きめの細かい果肉は甘くて素朴な風味があり、かぼちゃのスープに最適です。追加の白い品種には、「キャスパー」と「シルバームーン」があります。
9. ピンクパンプキン磁器人形– 「磁器人形」が最もユニークなカボチャの一つである理由は、ピーチピンク色の肌だけではありません。これらのピンクのカボチャと種子の販売による利益の一部は、乳がんの研究と啓発に役立てられます。最高の色を得るには、「ポーセリンドール」を完全に熟すまでつるの上に置いておきます。
10. ワーティ ゴブリン– 明るいオレンジ色の肌から群生するオレンジと緑のイボにちなんで名付けられた「ワーティ ゴブリン」は、究極のホリデー デコレーションです。この珍しいハロウィーンのカボチャは、その醜さゆえに、不気味で不気味なジャック・オ・ランタンを彫るのに最適です。硬い殻は切りにくい場合があるため、大人の監督がおすすめします。