甘くて濃厚な味わいのダークチェリーに勝るものはほとんどありません。桜の木の世話や維持はそれほど難しくなく、ほとんどの品種を矮性の形で入手することもできます。甘い果物を豊富に収穫したい場合は、アルスターチェリーの栽培が最適な選択肢です。
アルスターチェリーの情報
アルスタースイートチェリーは、人気のあるビング品種に似ています。色は濃い赤色で、とても甘い香りがします。この品種は、シュミットチェリーとランバートチェリーの交配から作られました。これらのチェリーは、生食やおやつに最適ですが、ワインやフルーツジュースの製造にも最適です。
アルスター種は、ビングのような大きくて甘いチェリーを豊富に生産できるように品種改良されましたが、割れにくいように作られました。チェリーは熟成中に濡れると割れてしまう傾向がありますが、アルスターはこれによく耐えます。乾燥、病気、害虫に対しても優れた耐性を持っています。
アルスターチェリーの栽培と世話
アルスターチェリーの木はゾーン 5 ～ 7 でよく成長しますが、暑さにはあまり強くありません。少なくとも1日6時間は太陽の光が当たる場所が必要です。
桜の木は停滞した水や過度に湿った土壌に耐えられないため、土壌はよく排水されなければなりません。アルスターには受粉のために別の甘い桜の木が必要です。レーニアかロイヤルトンが良い選択です。
桜の木は比較的育てやすく、手入れも簡単です。良好な条件下では、休眠期には毎年剪定が必要で、最初の成長期には定期的な水やりが必要ですが、その後は非常に乾燥した天候の期間にのみ行われます。害虫や病気の兆候に注意してください。しかし、アルスターチェリーは全体的に優れた耐性を持っています。
スペースが限られている場合は、矮性台木のアルスターを選択してください。高さは 8 ～ 10 フィート (2 ～ 3 メートル)、直径は約 10 フィート (3 メートル) までしか成長しません。アルスターはシーズン半ばに熟します。できるだけ早く収穫して食べてください。余分なチェリーを保存するには、冷凍するのが良い選択です。