一部の地域では、庭から採れたばかりの美しくカリカリとしたサラダがほぼ一年中食べられます。シャキシャキとしたレタスの品種は、美しい歯のような風味と甘い風味を備えた野菜を提供し、サラダドレッシングを引き立てます。クリスピーヘッドレタスとは何ですか？シャキッとしたレタスは、青果市場で一般的に販売されているアイスバーグレタスとして認識されているかもしれません。多用途で、少しのノウハウで簡単に栽培できます。
シャキシャキレタスとは何ですか？
シャキシャキとしたレタスは主に北部の涼しい気候で栽培されます。ルーズリーフ品種よりも少し手入れが必要ですが、ルーズリーフ品種にはない独特の風味と食感があります。夏に収穫が始まりますが、秋または早春にも始まり、少なくとも 2 シーズンにわたって生産されます。また、直立した品種やルーズリーフの品種よりも長い生育期間を必要とします。シャキシャキ結球レタスに関する少しの情報は、このより困難ではあるが間違いなく価値のある結球レタスの栽培をナビゲートするのに役立ちます。
クリスプヘッド、またはアイスバーグは、葉が重なった丸みを帯びたコンパクトなレタスです。内側の葉は淡くて甘みがあり、緑色の外側の葉は柔軟性があり、レタスの包みに適しています。植物が密な芽を成長させるには、長く涼しい季節が必要です。気象条件のない地域では、屋内で栽培を開始し、気温がまだ低いときに屋外に移植する必要があります。夏に生える植物はたいてい吹き飛ばされて苦くなります。
シャキシャキしたレタスはナメクジやカタツムリ、その他の害虫の大好物であり、葉へのダメージを避けるために常に警戒する必要があります。
シャキシャキレタスの栽培
太くて丸い芽を得る最良の方法は、平らな屋内または屋外のコールドフレームで種子を植え始めることです。結球レタスの栽培には、45 ～ 65 °F (7 ～ 18℃) の温度が最適です。
植物を固くし、緩いローム質の土壌と十分な有機物が入ったベッドに植えます。 12 ～ 15 インチ (31 ～ 38 cm) の間隔をあけて配置します。水分を節約し、競合する雑草を防ぐために、植物の周りに有機マルチを使用します。
シャキッとしたレタスの情報では、葉の成長を促進するために、頻繁に、しかし軽い水やりを推奨しています。カビや白カビの問題を避けるために、そのエリアがよく排水されていることを確認してください。カタツムリやナメクジによる被害を防ぐために、ベッドの周りにリン酸鉄を使用します。
シャキシャキレタスの品種
いくつかの結球レタスは、より暑さに強く、および/または種子が出るのが遅くなるように品種改良されています。これらの品種は、春の気温が短く涼しい地域で選択する必要があります。
イサカと五大湖はこれらの気候に適しています。イグルーも耐熱性に優れたタイプです。クリスピーノは中程度の大きさの薄緑色の芽を形成します。 Iceberg A は 1894 年に導入され、大きな濃い緑色の頭部を発達させました。レッド・グルノーブルでは、やや緩めのヘッドが作られ、葉の縁には溝があり、魅力的なブロンズとブラッシュレッドの色調が特徴です。
つぼみがコンパクトでしっかりしているときに収穫します。ラップ、サラダ、サンドイッチに入れたり、カリカリとしたスナックとして使ったりしてください。