殻むきエンドウまたはイングリッシュエンドウの場合、トーマス・ラクストンは優れた家宝品種です。この早生エンドウは生産性に優れ、背が高く成長し、春と秋の涼しい気候で最も良く育ちます。しわが入っていて甘みがあり、生食に最適です。
トーマス・ラクストンのエンドウ豆の情報
トーマス・ラクストンは、イングリッシュエンドウとしても知られる殻をむくエンドウです。サヤエンドウとは異なり、これらの品種ではさやを食べません。殻をむき、さやを捨てて、エンドウ豆だけを食べます。一部の英国品種はでんぷん質が多く、缶詰に適しています。しかし、トーマス・ラクストンは、新鮮で生で食べたり、すぐに調理に使用したりできる甘い味のエンドウ豆を生産しています。これらのエンドウ豆は、保存する必要がある場合には冷凍しても大丈夫です。
1800 年代後半に作られたこの家宝のエンドウは、長さ約 3 ～ 4 インチ (7.5 ～ 10 cm) のさやを作ります。さやごとに 8 ～ 10 個のエンドウ豆が得られ、非常に豊富に収穫できることが期待できます。ブドウの木は高さ3フィートまで成長し、登るにはトレリスやフェンスなどの何らかの構造物が必要です。
エンドウ豆の育て方 トーマス・ラクストン
これは早生品種で、成熟期間が約 60 日であるため、トーマス ラクストン エンドウは早春または夏の終わりに栽培を開始するのが最適です。夏の暑い日には、植物は生産を停止します。天候や気候に応じて、屋内で始めることも、屋外で直接播種することもできます。春と夏の終わりにトーマス・ラクストンエンドウ豆を植えると、おいしい収穫が2回得られます。
豊かで水はけの良い土に種を1インチ（2.5センチ）の深さまで蒔き、苗は植物が約6インチ（15センチ）離れるように薄い苗をまきます。必要に応じて、種を播く前に接種剤を使用することもできます。これは植物が窒素を固定するのに役立ち、より良い成長につながる可能性があります。
エンドウ豆に定期的に水を与えますが、土が湿った状態にならないようにしてください。トーマス・ラクストンはうどんこ病に非常によく抵抗します。
エンドウ豆のさやが明るい緑色で、丸くて丸くなったら収穫します。エンドウ豆によって形成されたさやの隆起が見えるまで待ってはいけません。これは、彼らが全盛期を過ぎたことを意味します。さやは蔓から簡単に取り出せるはずです。エンドウ豆の殻をむき、1 ～ 2 日以内に使用するか、後で使用するために冷凍してください。