レタス巻きが好きなら、結球レタスの種類をご存知でしょう。結球レタスは、ほとんどのレタスと同様、極端な温度にうまく対応できないため、温暖な気候に住んでいる場合は、この緑色の野菜を栽培することに消極的だったかもしれません。もしそうなら、あなたはバタークランチレタスの栽培に挑戦したことがないということになります。以下のバタークランチ植物情報では、「バタークランチ」レタスの育て方とその手入れについて説明しています。
シャキシャキバターレタスとは何ですか？
ヘッドレタスは、その「バターのような」風味とビロードのような食感で人気があります。小さくて緩い形の頭により、葉は繊細でありながら、レタスのラップに丸めるのに十分なほど丈夫です。ヘッドレタスは、湯通しした甘い味の内側の葉の緩い内側の頭の周りに、柔らかく緑色の軽くカールした葉を持っています。
「バタークランチ」ヘッドレタスは上記の性質を備えており、さらに熱耐性がわずかに高いという利点もあります。
前述したように、結球レタスは熱に強いため、他の結球レタスよりも膨らみが少なくなります。他のものが苦くなった後も、それは長い間甘いままです。バタークランチはコーネル大学のジョージ ローリーによって開発され、1963 年に全米セレクションで優勝しました。バタークランチは長年バター レタスのゴールド スタンダードでした。
カリカリバターレタスの栽培
バタークランチレタスは、播種後約 55 ～ 65 日で収穫できるようになります。他のレタスよりも耐暑性は優れていますが、それでも春の初めか秋の終わりに植える必要があります。
お住まいの地域で最後の霜が降りる数週間前に、屋内で種子を播種できます。 8インチ（20.5cm）間隔で種をまきます。可能であれば、半日陰か東向きの場所、肥沃な土壌に置いてください。株間は約 10 ～ 12 インチ (25.5 ～ 30.5 cm)、列間は 1 フィート (30.5 cm) の間隔をあけて植えます。
シャキシャキバターレタスのお手入れ
植物が日当たりの良い場所にある場合は、日陰の布を使用して植物を保護します。植物を適度に湿った状態に保ちます。
レタスを継続的に供給するには、2週間ごとに連続して植え付けます。成長サイクル全体を通じて葉を収穫することも、植物全体を収穫することもできます。