本当に小さなナスであるオフィーリアは、狭いスペースに最適な品種です。通常の菜園でもよく育ちますが、スペースが足りない場合や、野菜を栽培するためのコンテナを備えたパティオしかない場合は、このナスを試してみてください。果実は卵大で、株全体もコンパクトです。
オフェリーナスとは何ですか？
オフィーリアはナスの品種で、小さな植物と小さな果実に成長しますが、それぞれ約 2 オンス (57 グラム) しかありません。ナスはトマトのように房になって育ち、濃い紫色で卵の形をしています。花はラベンダー色と白で、この植物の装飾的な外観を高めます。
オフェリーナスは味も食感も上質です。柔らかくて苦くない。他の種類のナスと同じように、ロースト、キャセロール、オーブン、ソテーなどに使用できます。この小さなナスから得られる小さなスライスは、前菜にも最適です。
庭でオフィーリアナスを育てる
オフェリーナスに関する基本的な情報があれば、この小さな宝石を家庭菜園で簡単に育てることができます。植物は高さ約 24 インチ (60 cm) までしか成長しないため、この品種をコンテナガーデン用に検討してください。コンテナが十分な大きさであることを確認してください。これらの植物は小さいですが、広げるには少しスペースが必要です。
オフェリーナスが成熟するまでに 50 ～ 55 日かかります。種子は発芽するまでにわずか5〜10日かかります。苗床でも鉢でも、苗には水はけの良い肥沃な土を与えてください。株間が約46cmになるまで間引きます。
これらの植物は暖かい条件で最も良く成長するため、低温が少なくとも華氏 50 度 (摂氏 10 度) 以上になるまで屋外に置かないでください。これは、苗木をどんどん低い温度に移動させることで、屋内に侵入しないようにするのに役立ちます。植物の成長に合わせて 2 週間ごとに少量の肥料を与え、十分な水を与えてください。
小さなナスが卵ほどの大きさになり、濃い紫色になり、皮が光沢があり滑らかになったら収穫の時期を迎えます。皮にしわが寄ったり、柔らかくなり始めたら、それは熟しすぎています。収穫したナスは1週間から10日間保存できます。この多産ナス品種から多収が期待できます。