美しい紫色のイタリアナスも確かに美味しいですが、ちょっとアレンジしてクララナスを育ててみてはいかがでしょうか？クララナスの育て方については、以下の記事にまとめています。
クララナスとは何ですか？
クララナスの品種はイタリアの雑種で、明るい緑色のがくが相殺された美しい明るい白い果実を実らせます。楕円形の果実は、長さ約 6 ～ 7 インチ (15 ～ 18 cm)、直径 4 ～ 5 インチ (10 ～ 13 cm) に成長します。
クララナスは早生作物で、約65日で成熟します。クララナスは皮が薄く、輸送中に傷みやすいデリケートなナスで、家庭菜園に最適です。この品種は収量が高く、植物の勢いが強く、とげがほとんどありません。
クララナスの育て方
ナスは暖かい季節の一年草です。クララナスは、春先に屋内に播種するか、屋外に植える6〜8週間前に播種する必要があります。発芽時の土壌温度は 80 ～ 90 F (27 ～ 32 C)、その後は少なくとも 70 F (21 C) でなければなりません。
ナスには、pH 6.2 ～ 6.8 の肥沃で水はけの良い土壌が必要です。種を浅く蒔き、土をかぶせる程度にします。アパートを湿気と暖かさを保ちます。最初の本葉が現れたら、株間を 5 ～ 8 cm (2 ～ 3 インチ) に間引きます。
移植する前に1週間植物を硬化させ、徐々に外気温にさらします。地温が暖まり、その地域で霜の危険がなくなった晩春または初夏に屋外に移植します。植物を18インチ（46cm）間隔で、列の間隔を30～36インチ（76～91cm）にします。
クララナスやその他のナスを育てるときは、重い実を支えるために植物を支柱に固定します。植物を毛布で覆い、昆虫、特にノミハムシやコロラドハムシの侵入を遅らせます。植物がカバーに到達するか、開花し始めたら、カバーを外しますが、虫の侵入に注意してください。
鋭いハサミで果物を収穫し、追加の果物の生産を促進するために定期的に摘み取ります。ナスだけでなく他のすべてのナス科作物でのバーティシリウム萎凋病を避けるために、4～5 年の輪作を実践してください。