ポーランド産ハードネック品種は、大きくて美しく、形が整った磁器ニンニクの一種です。これはポーランド原産と考えられる家宝の品種です。アイダホ州のニンニク栽培者リック・バンガートによって米国に紹介されました。この品種のニンニクの植え付けを検討している場合は、これらのハードネック ニンニクの球根に関する情報と、ポーランド産ハードネック ニンニクの栽培に関するヒントを提供します。
ポーランド産ハードネックガーリックとは何ですか?
北方白ニンニクに詳しい方なら、その球根がどれほど大きくて美しいかご存知でしょう。ポーランド産ハードネックニンニクの球根も同様に豊富で魅力的です。
ポーランド産のハードネック ガーリックは、豊かで麝香のような風味があり、深い辛さが長く続きます。つまり、ポーランド産ハードネックニンニクの球根は、丈夫で長持ちする、加熱されたニンニク植物です。夏に収穫され、翌春まで鮮度が保たれます。
ポーランド産ニンニクの栽培
ポーランド産ハードネックニンニクの栽培を開始する場合は、秋に植え付けてください。初霜が降りる約30日前に地植えします。他の種類のニンニクと同様、ポーランド産ハードネックはわらやアルファルファの干し草でマルチングするのが最適です。
この種類のニンニクは球根を作るために数週間寒さにさらす必要があります。ポーランド産ハードネック品種を植える前に、少量のカリとリン酸塩を土に混ぜてから、クローブを深さ約5cm、互いの2倍の距離に置きます。 4～6インチ（10～15cm）の間隔で、少なくとも12インチ（31cm）の間隔で列に配置します。
ポリッシュハードネックの用途
ほとんどの茎が茶色または黄色に変わったら、作物の収穫を開始できます。球根と茎を土から取り出し、風通しの良い日陰の乾燥した場所で乾燥させます。
約1か月後、球根を取り出して料理に使用できます。通常、球根ごとに 4 ～ 6 個の大きなクローブが見つかります。
これは強力で複雑なニンニクであることを忘れないでください。ポーランド産の硬いニンニクの球根は、中に入るまでは叩いてはいけないと言われています。ハードネックポリッシュには、深く豊かで微妙な熱を必要とするあらゆる料理が含まれます。