私たちの歴史には、天然ハーブが病気から私たちを守る唯一の手段だった時代がありました。ハーブのクレソンは、これらの伝説的な植物の 1 つであり、何世紀にもわたって信頼できる薬用用途があります。ワイルドグリーンはビタミンやミネラルの優れた供給源でもあります。薬用クレソンは非常に丈夫なので、一年中収穫できることが多いです。冬クレソンとその他のさまざまな用途に基づいたいくつかの治療法を発見してください。
ハーブクレソンとは何ですか？
冬クレソンは北アメリカ原産の多年草です。先住民族の間で食品としても医薬品としても広く使用されていました。高さ 2.5 ～ 5 cm の低成長植物で、牧草地や道端、特に土壌が湿っている場所で見られます。
葉は大きな楕円形の上部の葉に分かれ、その両側に小さな苞状の小葉があり、季節に応じて緑色または青銅色になります。春から夏にかけて黄金色の小さな花が集まって咲きます。
この植物は、聖バルバラの祝日の頃に種が蒔かれ、既存の植物は冬のこの時期に食用の葉を持つため、聖バルバラの植物とも呼ばれます。
クレソンの薬用用途
薬用クレソンは、治療や予防としてさまざまな用途に使用されます。先住民族は血液を浄化し、咳を和らげるためにこの植物を使用していました。葉は傷の治療や消化促進剤、利尿剤、壊血病の予防としても使用されました。ギリシャ人やローマ人もクレソンを媚薬として使用していました。
西洋医学では、この植物は食欲増進、リウマチの治療、収斂剤として、また慢性下痢の治療に使用されます。過度の使用は腎臓の問題を引き起こす可能性があるため、医師または自然療法医に相談して、正しい用量と使用期間を評価することが最善です。
冬クレソンの使い方
乾燥した葉と花は、今日入手可能な冬のクレソンの治療法の一般的な形態です。これらは錠剤またはお茶の形で使用できますが、一部の伝統的な製剤では、種子を粉砕するか煎じて使用することを推奨しています。古い葉は苦いので、若い葉を収穫するのが最善です。
つぼみは蒸したり炒めたりするとブロッコリーに似た味になります。若い花茎は軽く火を通してお召し上がりいただくこともできます。生の刻んだ若葉をサラダに入れると、ピリッとした少しスパイシーな風味が加わります。発芽した種子もサラダやその他のレシピに役立ちます。
腎臓の問題を避けるために、ハーブを薬として使用する前に医師に相談し、葉やつぼみを適度に使用してください。このような問題はまれですが、危険を冒さないことが最善です。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師、薬草医、またはその他の適切な専門家に相談してアドバイスを求めてください。