かつてはアメリカ南西部と南米の先住民族にとって最も重要な食糧源の 1 つであったテパリンマメ植物が、現在復活しつつあります。これらの豆は抵抗力のある植物です。このため、この作物は他の野菜がうまくいかない砂漠環境でも有用です。テパリー豆の栽培に興味がありますか?これらの植物の育て方と世話の方法を学びましょう。
テパリー豆とは何ですか？
野生のテパリインゲンは長さ3メートルに達するつる性の植物で、砂漠の低木を登ることができます。成長が早く、世界で最も干ばつや暑さに強い作物の一つです。実際、テパリマメ ( Phaseolus acutifolius ) は現在、アフリカで人々の食糧として植えられています。
三出葉の葉はライマメと同じくらいの大きさです。テナリーマメのさやは短く、長さはわずか約 8 cm で、緑色でわずかに毛が生えています。さやが成熟すると、色が淡い麦わら色に変わります。通常、さやごとに 5 ～ 6 個の豆が入っており、小さなネイビービーンズまたはバタービーンズのように見えます。
テパリ豆の栽培
テパリン豆は、高たんぱく質と可溶性繊維の含有量を目的として栽培されており、コレステロールや糖尿病の管理に役立つと宣伝されています。実際、アメリカ南西部の先住民族はこの食事に慣れすぎていたため、入植者が到着して新しい食事が導入されると、すぐに世界で最も高い割合の 2 型糖尿病の犠牲者になりました。
現在栽培されている植物は、ふさふさしたタイプまたはセミワインタイプです。テパリー豆を栽培するためのオプションは次のとおりです。
- ブルーテパリー
- ブラウンテパリー（乾燥豆として使用される、もう少し土っぽい味）
- ライトブラウンテパリー
- ライトグリーンテパリー
- パパゴホワイトテパリー
- コートジボワール
- ホワイトテパリ（やや甘め、乾燥豆として使用）
テパリインゲンの植え方
真夏のモンスーン中に豆の種を植えます。発芽するには最初に水を噴霧する必要がありますが、その後の湿った状態には耐えられません。
雑草の中に豆を蒔き、粘土を除くほぼすべての種類の土壌に準備した床を作ります。種子に水を与えますが、植物がかなりの水分ストレスにさらされている場合は散発的にのみ水を与えます。テパリ豆は実際には、少し水分ストレスを与えたときに最もよく生産されます。
家庭菜園家が入手できるほとんどの品種はサポートを必要としません。テパリインゲン植物は 60 ～ 120 日で収穫できるようになるはずです。