レモンの木は、甘いレシピにもおいしいレシピにも適した素晴らしい果物を実らせます。完璧なジューシーなレモンは、料理に「すごい」要素を加える唯一のシンプルな材料かもしれません。しかし、もしあなたのレモンがぐったりしていたらどうしますか？樹上のソフトレモンであっても、保管中に出てくるソフトレモンであっても、レモンは熟す前に柔らかくなることがあります。もちろん、「なぜ私のレモンは水浸しなの?」という疑問が生じるかもしれません。 »
私のレモンはなぜ柔らかいのですか?
柔らかいレモンが食べられる理由を理解することは、レモンがどのように熟すかを理解することを意味します。ここで重要なのは、レモンは食べられる前に明るい黄色になることも、まだ緑色でも中が完全にジューシーでレモンのようなこともあるということです。これは、レモンの熟度を色だけで判断するのは難しいことを意味します。
サイズは指標のようなものですが、レモンが食べごろかどうかを判断する最良の方法は、味見をすることです。さらに、レモンは何の悪影響も受けずに数か月間木の上で生き続けることができますが、収穫するまでに時間がかかりすぎると、レモンがぐったりしていることに気付く可能性があります。
したがって、熟したレモンを摘む場合には、超えてはならない一線があります。レモンは一度摘んでしまうとそれ以上熟しませんが、あまりにも長い間木の上に置いておくと、ひょろひょろしたレモンになってしまいます。
ソフトレモンが木に生るさらなる理由
木の上でひょろひょろしたレモンが見つかるもう 1 つの理由は、特にコンテナで育てたレモンの木の放置に関係している可能性があります。鉢植えのレモンは、特にテラコッタ鉢に植えた場合、地面に直接植えたものよりも早く乾燥します。ガラス張りの鉢は木がある程度水を保持するのに役立ちますが、夏がピークに達して気温が上昇すると、木は追加の灌漑が必要になります。 この柑橘類の木に水をやるのを忘れると、レモンの木が枯れてひょろひょろになってしまいます。
ソフトレモンは病気が原因である可能性もあります。ソフトレモンの発症の原因となる病気は数多くありますが、特に熟す前にレモンが柔らかくなった場合に起こります。この症状の軽度には、通常、茶色の斑点、カビ、またはある種のカビなどの他の症状が伴います。
ソフトレモンは使えますか？
ソフトレモンを持っている場合、まだ食べられるかどうか疑問に思うでしょう。簡単に言うと「いいえ」ですが、注意点があります。レモンにカビがなく、まだフレッシュでレモンのような香りがする場合は、おそらく安全に使用できます。おそらく料理にのみ使用すべきです。ただし、果物や新鮮なレモン汁の形ではありません。
そうは言っても、慎重になるのが最善です。レモンが柔らかくなった場合は、代わりに家庭用掃除プロジェクトに使用するか、スライスしてゴミ箱に入れてリフレッシュしてください。