食べ物を探し回る必要がある状況に遭遇した場合、何を食べられるかを知っておくと役立ちます。あなたの知らないオプションがいくつかあるかもしれません。子供の頃に遊んだ、カエデの木から落ちたヘリコプターを覚えているかもしれません。食用の種が入ったさやが入っているため、単なる遊び道具ではありません。
カエデの種は食べられるのでしょうか？
ヘリコプターは、渦巻きとも呼ばれますが、専門的にはサマラと呼ばれ、カエデの種を食べるときに取り除かなければならない外側の覆いです。カバーの下にあるさやは食べられます。
サマラの外皮を剥くと、種が入ったさやが出てきます。春の若くて青い頃が一番おいしいと言われています。通常、この季節の早い時期に実が落ちるため、いくつかの報告では、それらを春の珍味と呼んでいます。そのときは、生のままサラダに入れたり、他の若い野菜や新芽と一緒に炒めたりすることができます。
ポッドから取り出して、ローストしたり茹でたりすることもできます。マッシュポテトと混ぜることを提案する人もいます。
カエデの木から種を集める方法
カエデの種を食べるのが好きな場合は、リスや他の野生動物も種子を好むため、リスや他の野生動物が種子に近づく前に収穫する必要があります。通常、種子は木から離れる準備ができたときに風に飛ばされます。木は熟すとサマラを放出します。
強風でヘリコプターが木から飛び去ってしまうので、それを認識する必要があります。報告によると、木から最大330フィート（100メートル）まで飛ぶことができるという。
地域によっては、さまざまなカエデが異なる時期にサマラを生産するため、収穫が長く続く場合があります。必要に応じて、カエデの種を集めて保存します。カエデの種子を見つけることができれば、夏から秋まで食べ続けることができます。熟すと少し苦味が出てくるので、後の種は煎るか茹でるのがおすすめです。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師、薬草医、またはその他の適切な専門家に相談してアドバイスを求めてください。