丁寧に植え、注意深く草取りをすると、暑い夏の日に、芽キャベツが穂を出し始めていることに気づきます。特に芽キャベツが結実しないようにする方法がわからない場合はイライラします。一つ明らかなことがある。芽キャベツは花が咲き始めると、ロースト野菜ミックスでよく使われる、小さなキャベツのような穂を生成しなくなります。
芽キャベツとボルト締め
抽薹は植物が広がる自然な傾向です。気温と日照時間が増加すると、レタスのような一年生の葉物野菜はすぐに茎を伸ばし、上部に頭花を付けます。これが起こると、植物は葉を育てるのではなく、花と種子を生み出すことにエネルギーを注ぎます。
芽キャベツなどの二年草は、若干異なる理由で結実することがあります。これらの植物のライフサイクルは 2 年です。最初の 1 年間、植物は葉を生産することにエネルギーを集中します。ビエンナーレが冬を越せるほど気温が暖かいと、2年目は花と種子の生産に専念します。
若い二年草を生後 1 年目の早い段階で寒さにさらすと、植物が冬を乗り越えたと思い込む可能性があります。そして、夏に暖かい気温が到来すると、これらのビエンナーレは、今年が 2 年目だと考えて咲き始めます。芽キャベツは時期を誤って植えると吹き飛ばされてしまいがちです。
芽キャベツの芽吹きを防ぐ方法
とりわけ、高騰する傾向にある涼しい季節の植物を適切な時期に植えることが不可欠です。昨年芽キャベツが枯れてしまった場合は、植え付けスケジュールを再評価してみてください。芽キャベツを植える最適な時期は、気候と冬の厳しさによって異なります。
- 暖かい冬(気温が氷点下になることはめったにありません): 夏の終わりにブリュッセルの発芽種子を庭の土に直接まきます。収穫時期は冬中頃から終わり頃。
- 穏やかな冬(気温が氷点下になることもあります): 初夏から真夏にかけて、ブリュッセルの発芽種子を庭の土に直接まきます。収穫時期は中秋から初冬。
- 寒い冬（気温は氷点下にとどまります）：最後の霜が降りる数週間前に、芽キャベツを室内で育て始めます。収穫時期、初秋。
異常気象や不適切な生育条件も、葉物野菜の早期開花につながる可能性があります。適切な時期に植えたのに芽キャベツがまだ穂が出ている場合は、次のヒントを試してください。
- 芽キャベツの周りにマルチをたっぷりと敷きます。マルチは土壌の水分を保持し、雑草との競合を減らし、土壌温度を低く保つのに役立ちます。
- 乾燥期には芽キャベツに水を与えます。彼らは常に湿った土壌を好みます。
- 芽キャベツを肥沃でよく締まった土壌に植えます。定期的に窒素を多く含む肥料を与えて葉の成長を促します。
- 若い植物や新たな移植を予期せぬ寒波から守ります。鉢植えの植物を屋内に持ち込み、庭の移植をカバーします。
最後に、他のすべてが失敗しても庭に芽キャベツが咲いているのを見つけた場合は、結実が遅いハイブリッド品種の芽キャベツを選択してください。在来種の芽キャベツの多くは美味しいですが、とう立ちしやすい傾向があります。