ほうれん草は、健康に優れた効果をもたらす、育てやすい園芸野菜です。残念なことに、多くの園芸家は、ほうれん草の生育期が春と秋に限定されている地域に住んでいます。季節を延長するために、家庭でほうれん草の水耕栽培を試みた庭師もいますが、ほとんど成功しませんでした。
室内で水耕栽培したほうれん草が苦くなるという人もいます。このため、家庭菜園をする人は「どうすればおいしいほうれん草を水耕栽培できるのか?」と疑問に思うことになります。 »
ほうれん草を水耕栽培するためのヒント
ほうれん草を水耕栽培するのが、レタスやハーブなどの他の種類の葉物作物を栽培するよりも難しいことは疑いの余地がありません。栽培技術は似ていますが、不作や苦味のあるほうれん草につながる可能性のある多くの問題があります。成功率を向上させるには、商業屋内水耕ほうれん草栽培者が提供する次のヒントを試してください。
- 新鮮な種子を使用してください。ほうれん草は発芽するまでに7日から21日かかります。たった3週間待っただけで古い種子の発芽率が悪くなるのは気が滅入ります。
- 1つの穴に4〜5個の種をまきます。商業生産者はそれぞれ好みの発芽培地を持っていますが、集中的な播種により、セルまたはキューブあたり少なくとも 1 つの強くて健康な植物が確保されるというのがコンセンサスです。
- 種子を低温で層別化します。ほうれん草の種を播種する前に、冷蔵庫に1〜3週間入れます。一部の商業生産者は、寒冷成層期間によりより健康な植物が生産されると信じています。
- ほうれん草の種は湿った状態に保ちます。播種した種子が発芽過程で乾燥すると、発芽率が低下し、植物が不経済になります。
- シードヒートマットは使用しないでください。ほうれん草は涼しい天候に適した作物で、40 ～ 75 °F (4 ～ 24 ℃) で最もよく発芽します。温度が高いと発芽率が低くなります。
- 千鳥状に植える。新鮮なほうれん草を継続的に収穫するには、2週間ごとに種をまきます。
- 水耕栽培への移行を計画します。理想的には、根が発芽培地から出てくるまで、ほうれん草を水耕栽培システムに置くのを待ちます。植物の高さは 2 ～ 3 インチ (5 ～ 8 cm) で、本葉が 3 ～ 4 枚ある必要があります。必要に応じて植物を硬化させます。
- 温度を確認してください。冷涼な気候の作物として、ほうれん草は日中の気温が 65 ～ 70 度 (18 ～ 21 ℃)、夜間の気温が 60 ～ 65 度 (16 ～ 18 ℃) で最適に生育します。気温が高くなるとほうれん草が膨張し、苦味が増します。
- ほうれん草に肥料を与えすぎないでください。ほうれん草を水耕栽培システムに移植したら、餌を与え始めます。商業生産者は、水耕栽培栄養素のより弱い溶液 (約 1/4 の強度) から開始し、徐々に濃度を高めることを推奨しています。葉の先端の焼けは、窒素レベルが高すぎることを示します。屋内の水耕ほうれん草には、余分なカルシウムとマグネシウムの恩恵もあります。
- 過度の光を避けてください。最適な成長を得るには、ほうれん草を水耕栽培する場合、1 日あたり 12 時間の光を維持してください。青色スペクトルの光は葉の成長を促進し、水耕ほうれん草の生産には望ましいものです。
- 収穫前に肥料の強度と温度を下げます。より甘い味のほうれん草を作るコツは、ほうれん草が成熟に近づくにつれて周囲温度を数度下げ、水耕栽培の栄養素の強度を下げることです。
家庭でほうれん草を水耕栽培するには他の作物よりも注意が必要ですが、種子から収穫までわずか 5 週間半で食用の作物を生産するには、それだけの価値があります。