あなたは好き嫌いが多いですか？夕食の時間は野菜の争奪戦になってしまったのでしょうか？お子様と一緒に屋内サラダガーデニングに挑戦してください。この子育てのヒントは、子供たちにさまざまな葉物野菜を紹介し、好き嫌いのある人に新しい味覚を試すよう促します。さらに、子供たちと一緒に屋内で野菜を育てるのは楽しくて勉強になります。
屋内サラダ菜園の育て方
レタスやサラダ菜は、室内で育てるのが最も簡単な野菜のひとつです。これらの葉の多い植物は発芽が早く、日当たりの良い南側の窓辺であればすぐに成長し、約 1 か月で成熟します。子供と一緒に屋内サラダ菜園を育てる方法を学ぶには、次の手順に従ってください。
- 楽しんでください– 子供向けの他のプロジェクトと同様に、子供たちに屋内のサラダ プランターを自分で飾らせることで創造性を促します。リサイクルされた牛乳パックからソーダボトルまで、排水穴のあるあらゆる食品容器を使用して、中でサラダ菜を栽培できます。 (お子様が鋭利なものを使用する場合は監督してください。)
- 種子を選ぶ– どのレタスの品種を育てるか子供たちに選ばせて、このプロジェクトに対する責任を与えてください。 （子供と一緒にウィンターレタスを育てる場合は、園芸センターやオンライン小売店で一年中種子を見つけることができます。）
- 土遊び– この子供中心のアクティビティは決して古くなることがないようです。屋内にサラダを植える前に、子供たちに屋外のプランターに水を詰めるか、屋内の作業エリアを新聞紙で覆うように指示してください。事前に湿るまで湿らせた、高品質の培養土を使用します。プランターの上端から1インチ以内まで水を詰めます。
- 種を蒔く– レタスには小さな種が含まれているため、幼い子供には扱いにくい場合があります。お子様に発泡スチロールのトレイに種子を分配する練習をさせるか、お子様が使用できる小型の手持ち式シードペンを購入してください。種子を土の表面に軽く蒔き、あらかじめ湿らせた培養土の非常に薄い層で覆います。
- プラスチックで覆う– 発芽に必要な湿度レベルを維持するために、プランターをプラスチックのラップで覆います。プランターを毎日チェックし、苗が出てきたらラップを外します。
- たっぷりの日光を当てる– 種子が発芽したら、少なくとも 8 時間は直射日光が当たる日当たりの良い場所にプランターを置きます。 （子供と一緒にウィンターレタスを育てる場合は、追加の室内照明が必要になる場合があります。）子供が植物を簡単に観察できるように、必要に応じて踏み台を用意してください。
- 定期的に水をやる– 子供と一緒に室内の緑を育てる場合は、毎日土壌の表面をチェックするように勧めてください。乾いたら、軽く水やりをしてもらいます。子どもたちに水やりを手伝ってもらうときは、注ぎ口の付いた小さなじょうろやカップを使うと、水のこぼれを最小限に抑えることができます。
- 細いレタスの苗– レタスが 2 ～ 3 セットの葉を展開したら、混雑を避けるために子供が個々の苗を取り除くのを手伝ってください。 （種子の袋に記載されている植物の間隔を目安にしてください。）捨てた植物の根を摘み、葉を洗い、子供に「ミニ」サラダを作るように勧めます。
- レタスの葉の収穫–レタスの葉は、使用可能なサイズに達したら収穫できます。お子様に外側の葉を注意深く切るか折るように指示してください。 (植物の中心部は数回の収穫に向けて葉を出し続けます。)