ツリーバジルは、熱帯アフリカとインド原産の野生植物です。バジルの木とは何ですか？ほとんどの庭師がよく知っている料理用バジルと同じ属に属します。ただし、その特徴はそのサイズにあります。バジルの木は平均的な人間よりも高く成長し、さまざまな用途に使用されます。バジルの木の成長と越冬に関するヒントを読み続けてください。
バジル愛好家にとっては、バジルの木を育てる楽しみが待っています。その彫刻的な形とおいしい香りは、庭園に真にエキゾチックな雰囲気を加えます。ツリーバジルはこのお気に入りのハーブの恐ろしい例ですが、地中海産の種ではありません。その代わり、暖かい地域で自生し、米国農務省ゾーン 10 でのみ丈夫です。それ以外の地域では、一年生植物として楽しむか、越冬することができます。
バジルの木とは何ですか？
木のバジルは、栽培される場所に応じてさまざまな名前で呼ばれます。その中には、アフリカンバジル、低木バジル、ヴァナトゥルシー、クローブバジル、ホーリーバジルなどがあります。植物が成熟すると、茎が木質になり、ランダムに枝分かれするようになります。葉は大きく、わずかに毛が生えており、傷をつけるとクローブのような香りがします。夏に紫色の小さな花が咲き、スパイスの香りもします。野生では、湖沿い、森林の端、荒れた土壌に生育します。
バジルの木を種から育てるのは簡単です。最後に霜が降りると予想される6週間前に苗を屋内で育て始め、水はけの良い土の日当たりの良い場所に移植します。
ツリーバジルの用途
この植物には芳香と薬効があります。豊かな香りと柑橘類からアニスの風味を持つ葉は、サラダ、ソース、その他の料理用途に最適です。葉は風味豊かなお茶としてよく使われます。花は香料としても役立ちます。植物油はクローブ油やタイム油の代替品として輸出されています。このオイルは優れた天然の防虫剤です。樹木バジルの最も興味深い用途の 1 つは、その自生地で見られ、そこでは葉が儀式の目的で使用されます。アーユルヴェーダ医学では、不安、心臓病、認知症、糖尿病などの治療に使用されます。
バジルの越冬に関するヒント
この植物は霜に弱いため、温帯地域や北部地域の庭師は冬の間屋外に置いておくことができません。ただし、大きな容器に移植し、室内の日当たりの良い窓の近くに持ち込むことはできます。冬の間は水やりを控えめにしますが、気温が暖かくなったら通常の水やりに戻します。庭に植える前に植物を硬化させてください。
暖かい気候の屋外に植物を放置する場合は、寒波から植物を守るために根元の周りにマルチを掛けます。多少の葉の損失が予想されますが、通常は植物は回復します。