アール グレイ ティーを楽しんだことがあるなら、ベルガモットの香りと風味をご存知でしょう。この柑橘類がどこから来たのかは誰も正確には知りませんが、今日では栽培でのみ栽培されています。生産者は果実の皮からベルガモット油を生産し、香料や香水やオーデコロンの原料として使用します。柑橘類を栽培する場所ならどこでも、ユニークなベルガモットを栽培できます。
ベルガモットオレンジの木とは何ですか？
Citrus aurantium のベルガミア変種は、一般にベルガモットまたはオレンジ ベルガモットと呼ばれるものです。その起源は謎に満ちていますが、おそらくシトロンまたはレモンとサワーオレンジの交配である可能性があります。地中海では少なくとも数百年前から知られ、栽培されてきました。
ベルガモットは、地中海などの高温で乾燥した気候の常緑樹です。熱帯地域でも栽培できます。コートジボワールは文化の中心地です。木は最大 40 フィート (12 m) まで成長しますが、通常ははるかに小さいです。葉はレモンの木に似ていて、果実は黄色です。この木からオレンジのようなものが得られるとは期待しないでください。果物は非常に酸っぱいです。
ベルガモット油として知られるベルガモット抽出物が、この木が世界中のいくつかの場所で栽培されている主な理由です。ケルンでは 1600 年代からフレグランス オイルが使用されてきました。花から油を作り、オレンジの花水を作ることもできます。
ベルガモット オレンジの育て方と手入れ
レモンやオレンジの木から実用的な果物を収穫する方が良い結果が得られますが、ベルガモットを育てることは、それ自体でやりがいのあるものです。おそらく、これを持っているのはあなたが知っている唯一の人でしょう。
気候は暖かく、熱帯または亜熱帯で、湿気が多いか乾燥していますが、冬は穏やかでなければなりません。ベルガモットは種から育てることも可能ですが、木を持っている知り合いがいる場合は挿し木でもよく育ちます。
ベルガモットの世話をするときは、柑橘類の一般的なガイドラインに従ってください。風から保護された日当たりの良い場所を選び、他の木から 3.6 ～ 7.3 メートル (12 ～ 24 フィート) のスペースを確保してください。根が確立したら水をたっぷりと与え、最初の数年間または実がなり始めるまではバランスの取れた肥料を定期的に使用します。約 2 年ごとに、必要に応じて梅を作り、木の形を整えます。