お茶が好きなら、ルイボスティーの栽培を検討したことがあるかもしれません。この低木の針状の葉は、同じ名前のハーブティーを作るために使用されます。自然にカフェインが含まれていないルイボスティーは、タンニンが少なく、抗酸化物質が豊富です。健康上の利点からこの低木の栽培は有望ですが、育てるのは少し難しい場合があります。
ルイボスティーの木
他のほとんどの種類のハーブティーとは異なり、ルイボスティーは植物、果物、スパイスのブレンドではありません。代わりに、アスパラサス・リネアリスの葉を注意深く発酵させ、乾燥させることによって作られます。この低木はアフリカ原産で、砂丘や山の斜面に生えています。
ルイボスティーはアフリカ南部の先住民族によって伝統的に使用されてきましたが、過去 100 年にわたって商業販売のために栽培されてきました。ルイボス植物は、自生地の農場で栽培されており、干ばつに耐えることができる非常に丈夫な植物です。
アスパラサス リネアリスは多年生植物ですが、アフリカ南部のプランテーションでは、これらの低木から葉を収穫するのは約 4 ～ 7 年間だけです。その後、植物は取り除かれ、土は燃やされ、畑は別の作物と交代します。
この有機農法により、ルイボス作物から得られる土壌窒素を他の作物が利用できるようになります。また、ルイバスの葉の生産量を大幅に減少させるヨコバイや病気の防除にも役立ちます。
アスパラサス・リネアリスを自宅で育てる
ルイボスの生育条件には、十分な太陽と、保水力のある水はけの良い砂質土壌が含まれます。この低木は最大で約 2 m (6.5 フィート) の高さに達することがあり、窒素を固定する能力があります。米国では、ルイボスの耐寒性はゾーン 8 から 11 の範囲にありますが、他の場所のコンテナで栽培することもできます。
ルイボスティーの植物は種子または栄養によって繁殖します。この雌雄同体の種は、春から真夏にかけて黄色い花を咲かせます。次に、1 つまたは 2 つの種子を含む小さな槍状のさやが現れます。種子は、酸性の砂混合物に播種する前に、傷を付けて浸す必要があります。
ルイボス植物は、冬の要素や湿気から保護する必要があります。最初の冬は屋内または温室で若い植物を育てることをお勧めします。さらに、家庭菜園をする人は、ルイボス植物が収穫可能な量の葉を生産するまでに 1 年以上かかることに気づくかもしれません。
お茶用のルイボス葉の収穫
原産地では、ルイボスの葉は年に一度収穫されます。若い枝を手で切った後、加工センターへの輸送を容易にするために茎と葉をグループ化します。ここでは、ルイボスが刻まれ、列に積み重ねられ、一晩発酵させられます。
酵素による酸化により、ルイボスの緑色の植物材料が赤みがかった琥珀色に変化し、このお茶に特徴的な色が与えられます。その後、発酵した植物材料を天日で広げて自然乾燥させます。プロセス全体には 24 時間もかかりません。乾燥後、お茶は商業流通用に包装される前に等級分けされます。