あなたはそれをクレメンタインと呼ぶかもしれませんが、この柑橘類は、商品名に関係なく、他の多くの柑橘類と同様、実際にはみかんです。皮が緩い、耐寒性のある柑橘類はすべてミカン ( Citrus reticulata ) です。
果樹園にこれらの果樹のいずれかを植えている場合は、クレメンタインの成長期と、これらの甘い柑橘類をいつ、どのように収穫するかを理解しておきたいと思うでしょう。
みかん、クレメンタイン、みかん
植物学から始めましょう。アメリカ人がみかんと呼んでいるものは、実際にはみかんです。世界中どこでもみかんと呼ばれています。 「タンジェリン」という用語は、みかんの赤オレンジ色の品種を指すマーケティング戦略だったようです。現在ではアメリカ人のみが使用しており、植物学的には何の意味もありません。
一方、クレメンタインは一般的なみかんの一種です。この用語は、一般的なマンダリンのいくつかの品種、特にクレメヌールを指すのに使用され、これが名前の由来である可能性があります。みかんは品種に関係なく、すべて同じ方法で収穫されます。
みかん狩りの時期
果物がいつ熟して収穫できるようになるかについて、厳密なルールがあるのは常に素晴らしいことです。柑橘系の果物には当てはまりません。
みかんやその他の柑橘類の収穫に関しては、「熟した木」などというものはありません。果実は数ヶ月かけて未熟期から成熟期、そして過熟期へと進みます。収穫適期は11月から1月です。
では、クレメンタインの収穫時期はどうやって決めるのでしょうか?庭師が家庭果樹園の柑橘類の熟度を判断する唯一の方法は、果物を味わうことです。そして果物の色は？色の発色は糖の発色と同期しないため、これは役に立ちません。熟すかなり前に色がついた果物もあれば、もうすぐ食べられるのに緑色の果物もあります。
みかんは収穫後熟しますか？そうではありません。柑橘類の木は、ゆっくりと乾燥することを除いて、木から取り外された後も変化しません。これは、味覚検査が収穫の必須条件であることを意味します。みかんは冷たくすると果肉に含まれる糖分が放出され、より美味しくなる場合が多いことに注意してください。
クレメンタインの選び方
クレメンタインを含むみかんを収穫する最良の方法は、園芸用手袋をはめて手で摘むことです。果物を木から切り取ることも、必要に応じて剪定ばさみで切ることもできます。
果物は保管されているよりも木の上で保存されるため、1 つの果物が熟したからといって、すべてを同じ日に収穫する必要があるわけではないことに注意してください。果実が霜によって損傷されない限り、みかんは木の上で数週間以上持つはずです。