特定の地域では野生のイチゴによく遭遇します。野生のイチゴは食べられますか？野生のイチゴと考えられている植物がいくつかありますが、そのうちの 1 つは本当のイチゴの仲間で、もう 1 つは別の属の偽のイチゴです。野生イチゴの安全な摂取は、化学物質、動物、またはその他の影響によって汚染された地域で見つかる可能性があるため、野生イチゴが育つ場所によって異なります。
イチゴは夏の風物詩で、フルーツサラダやフレッシュデザートによく登場します。ハイキング中に、スーパーで売られているものよりもずっと小さい、小さな赤い実を見つけるかもしれません。小さな粒に似合わず力強い甘みが特徴の野イチゴです。多くの人は、店頭で購入したものよりもこれらの方が好ましいとさえ考えています。しかし、野生のイチゴは食べられるのでしょうか？食用のワイルドイチゴは、化学物質やその他の汚染物質と接触しなければ安全です。
野生のイチゴは食べられるのでしょうか？
イチゴはフラガリア属に属します。現在私たちが楽しんでいる栽培品種は、害虫や病気への耐性、大きさ、色、味などを考慮して品種改良されています。野生のイチゴは、自然が意図したとおりです。植物の葉は栽培品種の葉に似ていますが、小さい傾向があります。植物は匍匐茎から広がる草本の多年草です。時間の経過とともに、ギザギザの葉が大きなマット状になることがあります。 4月から5月にかけて白い花が咲き、数週間後に果実が熟します。果実は普通のイチゴに似ていますが、大きさは半分です。野イチゴは甘くてジューシーで美味しいです。
偽のイチゴ
フラガリア属に属すると考えられていた植物が別の属に移動しました。これは、 Potentilla indica 、または偽のイチゴです。葉はミントの葉に似ていますが、本物のイチゴの葉のように鋸歯状になっています。花は白ではなく黄色で、イチゴのような果実になります。しかし、これらの果物は多肉質で真っ赤な種子の塊で、無害で漠然とした風味があります。スネークベリーとしても知られるこの果実は食用ですが味はありませんが、いざというときに栄養を補給します。在来植物ではありません。中国と日本が原産ですが、観賞植物として導入されました。捕獲から逃れ、さまざまな場所で見ることができます。
野イチゴの可食性
これらの小さな野生の果物はおいしいですが、収穫するときは注意が必要です。下流で牛や他の家畜から収穫された果物は、糞便の流出によって汚染される可能性があります。道路沿いの地域は除草剤が散布されたり、道路の水によって汚染されたりする可能性があります。果物は、損傷がなく、不純物によって汚染されていない部分も含めて、徹底的に洗います。小さな果物は生で食べるのに最適ですが、おいしいジャムやゼリー、さらには果実酒を作ることもできます。