サツマイモ ( Ipomoea butatas ) は温暖な気候の野菜です。通常のジャガイモのようには成長しません。サツマイモの栽培には、霜が降りない長い生育期間が必要です。サツマイモの植物の育て方を考えるときは、これらの特定の塊茎がつるで成長することを知ってください。
サツマイモの育て方
さつまいも作りは「ぬめり」から始めましょう。これらはサツマイモの栽培を開始するために使用されるジャガイモのチューブの小さな部分です。これらの挿し木は、霜の危険がすべてなくなり、土壌が温まったらすぐに地面に植える必要があります。
サツマイモを育てて収穫するには、植物の発芽期の間、土壌が湿った状態を保たなければなりません。
さらに、サツマイモの栽培には土壌温度を70〜80°F（21〜26℃）に維持する必要があります。土壌に熱が必要なため、サツマイモの栽培は真夏頃から始めるのがよいでしょう。そうしないと、土壌がこれらの植物が成長するのに十分に暖かくなりません。
挿し木を植えてからサツマイモが完成するまで、わずか6週間かかります。高さ約 8 インチ (20 cm) の広く盛り上がった尾根に、12 ～ 18 インチ (30 ～ 46 cm) の間隔で挿し木を植えます。収穫時に列の間に作業するのに十分なスペースを確保できるように、列の間に 3 ～ 4 フィート (0.91 ～ 1 m) の間隔を置くことができます。
サツマイモの栽培にはほとんど手入れが必要ありません。庭でサツマイモを育てて収穫するときは、雑草を少なくするだけです。成長しているのが見えるものを選んでください。それはとても簡単です。
サツマイモの収穫方法は？
成長中のサツマイモを収穫するには、畝の側面にスコップを打ち込むだけです。サツマイモの匂いを嗅ぎ、成長中の他のサツマイモを傷つけないように注意しながら、この方法で取り除きます。これらは通常、秋の初霜の頃に準備が整います。
サツマイモを収穫すると、冬に向けた準備が整います。涼しく乾燥した場所に保管してください。数ヶ月は新鮮なサツマイモが楽しめます。