貴族の野菜であり、ギリシャの神ゼウスのお気に入りの一つと考えられています。そのエキゾチックな形と大きさは、多くの庭師を怖がらせますが、真実は、それは単なるアザミです。成熟すると、直径4～5インチ（10～13cm）の美しい青紫色の花が咲きます。それはアーティチョークで、このエレガントなおやつの種は簡単に育てられます。
もちろん、苗を植え始める前に尋ねて答える必要がある質問がいくつかあります。アーティチョークの種をいつ植え始めるべきか、アーティチョークの種を発芽させる最適なプロセスは何か、アーティチョークの種が発芽するまでにどれくらいの時間がかかるかなどについての質問です。人生のサイクルにおいては始まりでもある終わりから始めましょう。
アーティチョークの種子の収穫
アーティチョークの種の収穫は、庭師が花の種を集めるのとほぼ同じです。アーティチョークは、どのような目的であっても、収穫してつぼみを食べる庭の花であることを忘れないでください。平均的な家庭菜園家にとって、必要なのはアーティチョークの種を収穫するためのつぼみだけです。
つぼみが完全に開いて成熟するまで待ちます。花が茶色くなり枯れ始めたら、茎を5～8cm残して切り取ります。まず、頭花を小さな紙袋に入れます（茶色の紙製ランチバッグがこれに最適です）。紐を使って袋の開いた端を茎の周りに結び、涼しく乾燥した場所に保管します。ビニール袋は使用しないでください。水分を保持するので、花頭は完全に乾燥させる必要があります。頭花が完全に乾いたら、激しく振るだけです。アーティチョークの種を集めます。十分な量があるかどうか心配する必要はありません。アーティチョークの種子には、1オンスあたり約800個が含まれています。
このプロセスは、すでにアーティチョークの植物を育てている人を知っている場合、または店頭で購入した植物を育てている場合に理想的ですが、これらのシナリオのどちらにも当てはまらない場合や、アーティチョークの発芽が遅すぎる場合には、種子はカタログや園芸店で簡単に入手できます。今年の庭の種子と同じ供給源から、すでに成長しているアーティチョーク植物を得ることができます。
アーティチョークの種子をいつ始めるべきか
アーティチョークの種はいつから始めるべきですか?冬の悩みが深まるとすぐに春が待ち遠しくなりますね！はい、アーティチョークの種子を発芽させるには 2 月が理想的な月ですが、早ければ 1 月から、遅くても 3 月中旬から発芽を始めることができます。冬が穏やかで霜が降りない暖かい気候に住んでいる人にとっては、スケジュールが少し異なります。アーティチョークは短命な多年草として育てることができ、秋に種を庭に直接播種する必要があります。
種子を植え始めるタイミングが、健全な頭花生産の鍵となります。それらは大きな茂みのような植物に成長し、非常に長い生育期間を必要とします。アーティチョークが発芽するには、少なくとも 2 週間、華氏 50 度 (10 度) 以下の低温で春化する期間が必要ですが、霜には非常に弱いです。したがって、苗は最後の霜が降りた日の直後、春の気温が高くなりすぎる前に準備を整える必要があります。
アーティチョークを植える – アーティチョークの種が発芽するまでどのくらい時間がかかりますか?
アーティチョークはすぐには芽を出しません。これも早めに室内に植える理由の一つです。まずは 8 ～ 10 cm (3 ～ 4 インチ) のポットに 2 ～ 3 個の種を植えます。堆肥が豊富な良質の土壌ベースの基材をポットの 3 分の 2 まで満たします。鉢植えの土が重いと思われる場合は、排水を良くするために少量のパーライトを追加できます。種子をポットに振りかけ、培養土の薄い層で覆います。
最初の水やりは丁寧に行い、土をよく湿らせて鉢の水はけをよくします。これからは必要なときだけ水やりをしましょう。土が湿ってはいけませんが、乾燥させないでください。湿気がほとんどないのが良いです。
アーティチョークの種は発芽するまでどのくらいかかりますか?それは土壌の豊かさと植物が受け取る光の質によって異なります。理想的には、アーティチョークの種子の発芽は、制御された栽培光の下で最もよく機能しますが、暖かく日当たりの良い窓辺や、運が良ければ温室でも同様に機能します。
アーティチョークの種子が発芽し始めるには、約 70 ～ 75 度 (摂氏 20 度) の温度が必要で、発芽するまでに 2 ～ 3 週間かかります。アーティチョークの植物をいつ植え始めるかを決める際に考慮すべきもう1つのこと。
発芽したら、少なくとも週に1回、弱い肥料溶液で水を与えます。これらの植物は大食いです！発芽から約1か月後、最も小さくて弱い植物を取り除き、ポットごとに1本だけ残します。
屋内で育てた植物は、固まって屋外に植える準備が整った時点で、高さが 8 ～ 10 インチ (20 ～ 25 cm) になっている必要があります。 1.5 ～ 2 フィート (45 ～ 61 cm) の間隔で植え、餌を十分に与え、労力の成果、つまり花を楽しみましょう。