「なぜ花が咲くチンゲン菜があるのですか?」など、チンゲンサイが実るときの意味についての質問を受け取ると、ガーデニングの季節が真っ盛りであることがわかります。 » ボルト締め、または（ボルト締め）は、このおいしいアジアの野菜を育てたい庭師にとってよくある問題です。残念ながら、チンゲン菜の穂立ちを防ぐ方法について決定的な答えはありませんが、収穫が成功する可能性を高めるためにできることはあります。
チンゲン菜のボルト
チンゲン菜 ( Brassica rapa ) は、白菜やカラシとも呼ばれるアジアの野菜です。カラシ科の植物なので、春か秋に栽培するべき冷涼な季節の野菜です。濃い緑色の葉と白い茎を持つ無頭キャベツで、一年草として栽培されています。
園芸的には、チンゲンサイなどの葉物野菜において、穂立ちとは頭花をつけた長い茎の早すぎる成長のことを指します。そのため、チンゲン菜の開花が早いということは、チンゲン菜が穂立ちしていることを示す確実な兆候です。
チンゲン菜の結実を防ぐ方法
チンゲンサイが飛んでいくということの意味と、飛び去らないようにする方法については、いくつかの答えがあります。チンゲンサイの場合、移植、温度、水によって引き起こされる可能性のある衝撃が重要な要素です。これは、植物が「パニック」になっていて、できるだけ早く繁殖する（種子を作る）必要性を感じていることを示しています。
まず、特に極端な気温が一般的な地域に住んでいる場合は、発芽が遅い品種を選びます。
サイトは慎重に選択してください。チンゲン菜には太陽が必要ですが、天気が暖かくなると、一日中太陽が当たると庭の土壌の温度が上がります。春に木が完全に葉を茂らせる前に植えます。ある程度の日陰がありそうな場所を選んでください。直射日光が6～8時間あれば十分です。日当たりの良い場所しかない場合は、タープで日陰を作ることを検討するとよいでしょう。
移植はショックを引き起こす可能性があります。春の播種の場合は、霜の危険がすべて去ったらすぐに窒素が豊富な土壌に種子を直接播種します。チンゲンサイの理想的な温度は、55 ～ 70 °F (13 ～ 21 C) です。夜間の気温が 55 °F (13 C) を下回ると、チンゲン菜の抽苔が発生する可能性があることに注意してください。もちろん、母なる自然に完全に依存することはできません。そのため、チンゲン菜の勢いが増すのを防ぐ最も簡単な解決策の 1 つは、温度をよりコントロールできる寒い環境で栽培することです。
水が多すぎたり少なすぎたりすると、チンゲン菜が過剰に成長する可能性があります。土壌は水はけがよく、植物には週に約 1 インチの水を与え、水やりの間は土壌が湿った状態を保つ必要があります。
連続して植えても、チンゲンサイの抽薹を防ぐ効果はほとんどありません。若いチンゲンサイの植物は、成熟した植物と同じくらい早く結実します。
最後に、早めに収穫を開始します。外側の大きな葉を収穫するために植物全体が成熟するのを待つ必要はありません。チンゲンサイが成長する兆候が見えたらすぐに植物全体を収穫し、小さな葉をサラダに使用します。私が知っている何人かの優秀な料理人によると、花を咲かせるチンゲン菜は、一部の園芸家が考えているほどの惨事ではないそうです。花の茎は柔らかくて甘く、炒め物やサラダに加えるのに最適だという。
チンゲン菜は庭に植えるのが最も難しい選択肢の 1 つですが、成功した季節の報酬は努力する価値があります。この栽培が難しいアジアの野菜を愛する私たちなら、チンゲンサイが実るということが何を意味するかを知っています。これが私たちにとって意味するのは、次のガーデニングシーズンが常に目の前にあり、来年それを実現するということです。