風景の中でオリーブの木を育てることができることをご存知ですか？適切な場所にあれば、オリーブの木の栽培は比較的簡単で、オリーブの木の維持もそれほど困難ではありません。オリーブの木の育て方について詳しく見ていきましょう。
オリーブの木を育てる
オリーブの木と聞くと、暖かく太陽が降り注ぐ地中海を思い浮かべますが、オリーブの木は北米でも栽培できます。高温と日光が多く当たる地域に理想的なオリーブの木は、屋外に植える必要があり、一度根付いてしまえばメンテナンスはほとんど必要ありません。
オリーブの木には魅力的な銀色の葉があり、庭の他の多くの植栽を引き立てますが、果実を目的として栽培されています。オリーブの木の果実は、圧搾して油を得るか、乾燥させて（塩水で）食べることができます。
「オリーブ」という名前が付く植物は他にもありますので、オリーブの木を育てるときは必ずヨーロッパ産のオリーブの木を探してください。ここで繁栄している品種には、油用に栽培されるアルベキーナやミッション、缶詰に適した典型的な「カリフォルニア」ブラックオリーブであるマンサニラなどの自家受粉品種があります。
オリーブの木の育て方
ほとんどのオリーブの木は成熟し、顕著な量の実を結び始めるまでに約 3 年かかります。結実を高めるには、複数の品種を近くに植えることをお勧めします。
オリーブの木は、日当たりの良い場所の水はけの良い土壌に植えられることを好みます。オリーブの木は、高温で乾燥した地域で生育する常緑植物であるため、湿った冬の土壌ではうまく育ちません。
オリーブの木は通常、多くの側枝があり高さ 18 ～ 24 インチ (46 ～ 61 cm) の 4 インチ (10 cm) の鉢で購入されるか、幹が 1 本で高さ 4 ～ 5 フィートの 1 ガロンの鉢で購入されます。 1〜1.5メートル）。厳密に観賞目的でオリーブの木を育てている場合を除き、収穫を容易にするために幹が 1 本の標本を植えるのが最善です。
芽の先端から柔らかい新芽が生えている、活発に成長しているオリーブの木の標本を探してください。オリーブ果樹園では、最終的な大きさに合わせて木は 20 フィート (6 m) の間隔で配置されますが、間隔に関して厳密な経験則はありません。品種によって間隔は異なります。
オリーブの木の容器と同じくらいの大きさの穴を掘ります。巻きついた根を取り除くか切り落とす以外は、根鉢はそのままにしておきます。新しく植えたオリーブの木には、培養土、堆肥、肥料を加えないでください。また、砂利や排水チューブを追加することも避けてください。若いオリーブの木が土壌に慣れるのが最善です。
オリーブの木の手入れ
新しいオリーブの木を植えたら、特に初年度の夏の間は毎日水を必要とするため、点滴灌漑を行うことをお勧めします。
ある程度の量の新しい成長が見られ始めたら、窒素が豊富な堆肥、従来の肥料、または濃縮有機物をオリーブの木に与えます。
最初の 4 年間は、形を維持するのに十分な程度に軽く剪定します。安定させるために、若いオリーブの木を幹に杭で打ち付ける必要がある場合があります。
商業的なオリーブ生産者は、缶詰用に 9 月または 10 月に果実を収穫し、小さな果実は 1 月または 2 月まで放置され、その後搾油されます。