クリシティ・ウォーターワース著
菜園のどの植物も、少し傷つきながら到着を待っています。結局のところ、種から育て、思春期の困難な時期を乗り越えて育て、大人になって実を結び、場合によっては増えることを期待するのです。収穫が近づき、成熟したジャガイモ畑にジャガイモのピンク色腐病が発生した場合、最初に考えられるのはジャガイモのピンク色腐れ病を治療することかもしれませんが、残念ながら、ジャガイモが定着してしまうと治療法はありません。
ジャガイモのピンク腐病とは何ですか？
ジャガイモのピンク腐病は、土壌中に非常によく見られる真菌であるPhytophthora erythroseticaによって引き起こされる塊茎の病気です。ジャガイモのピンク腐病胞子は、土壌の中で長期間休眠し、適切な条件と適合する宿主を待ってから復活することがあります。慢性的に湿った土壌では、ジャガイモのピンク腐病が活発になり、茎の先端、地下の傷、腫れた目を通して発育中のジャガイモの管に侵入します。
ジャガイモ塊茎がピンクジャガイモ腐敗病にかかると、エルウィニア・カロトボーラなどの他の病原体が侵入し、2週間以内に塊茎が完全に崩壊してしまう可能性があります。ピンク腐病は、これらの感染した管から、影響を受けていない隣の管にも伝染すると考えられています。ピンク腐病の最初の兆候は、季節の終わりに向けて植物が全体的にしおれることであり、葉の根元から始まり上方に向かって進行し、葉がしおれたり、黄色くなったり、乾燥したりします。
収穫前にジャガイモがしおれていることに気付いた場合は、植物の根元の周りを掘り、表面に最も近い塊茎を確認します。チューブを絞る – 感染したジャガイモは少し柔らかくなる傾向があり、少量の液体が出てくることがあります。疑わしいジャガイモを取り除き、半分に切り、10〜20分間放置します。ピンク腐れ病の最も診断的な症状は、空気に短時間さらした後にジャガイモの切り口にサーモンピンク色が現れることです。約20分後、肉は腐り始め、茶色、そして黒に変わります。
ピンク色の腐ったジャガイモを制御する
ジャガイモのピンク腐病の原因を理解することは、それを防ぐのに役立ちますが、感染したジャガイモを保存することはできないため、真菌の蔓延を遅らせるためにできるだけ早くそれらを引き抜きます。 次のジャガイモの作付けは、排水性に優れた新しい床で始めます。特にピンク色のジャガイモの腐敗が非常に伝染しやすい塊茎形成の初期には、植物に水をやりすぎないように注意してください。
完全に免疫のあるジャガイモはありませんが、この菌類に対してある程度の耐性を持つ品種を使用すると、ピンク腐病の防除が容易になります。ノースダコタ州立大学の研究では、アトランティック、ラチッパー、パイク、フロリダ州 1833 のホワイトジャガイモのピンク腐病に対する耐性が実証されました。赤品種のレッドノーランドとノードナ、赤品種のレンジャーラセットとラセットバーバンクも耐性を示しています。
ピンク腐朽菌が殺菌剤のメタラキシルやメフェノキサムに対する耐性を獲得しているようであるため、化学的防除はますます推奨されなくなっています。家庭菜園をする人は、ピンク色の腐病が発生したジャガイモにこれらの殺菌剤を使用すべきではありません。数種類の亜リン酸のナトリウム塩、カリウム塩、アンモニウム塩の化合物であるホストロルと呼ばれる化学物質は、効果はありませんが、実地調査で有望であることが示された選択肢の 1 つです。完全には理解されていません。