観賞用としても実用としても、スグリは北部の州の家庭菜園に最適です。栄養価が高く脂肪が少ないグーズベリーの人気がこれまで以上に高まっているのも不思議ではありません。酸味があるため、通常は焼き菓子、ジャム、ゼリーに使用されますが、生のまま食べられるほど甘い種類もあります。
電流とは何ですか?
グーズベリーは小さな果実で、たくさんの栄養素が含まれています。 USDA栄養マニュアルによると、他の果物よりもビタミンC、リン、カリウムが多く含まれています。さらに、鉄分とタンパク質の含有量はエルダーベリーに次ぐもので、ネクタリンを除くどの果物よりも脂肪が少ないです。
電流は赤、ピンク、白、黒からお選びいただけます。赤とピンクは酸味が強いため、主にジャムやゼリーに使用されます。白いものが一番甘くて、ついつい食べてしまいます。乾燥スグリはスナックとしてますます人気が高まっています。カシスの低木の中には、低木や花壇に植えるのに十分なほど魅力的なものもあります。
スグリの育て方
グーズベリーは樹木や農作物に壊滅的な被害を与える可能性のあるシロマツ水疱さび病の影響を受けやすいため、一部の地域ではグーズベリーの栽培が制限されています。地元の保育園や農業普及員が、お住まいの地域の制限に関する情報を提供してくれるでしょう。これらの地元のリソースは、その地域で最もよく育つ品種を選択するのにも役立ちます。必ず病気に強い品種を求めてください。
スグリの茂みは自分の花に受粉できるので、実を結ぶためには 1 つの品種を植えるだけで済みますが、2 つの異なる品種を植えるとより大きな実が得られます。
スグリの茂みの手入れ
グーズベリーの茂みは12〜15年生きるため、時間をかけて土壌を適切に準備する価値があります。有機物が豊富で、 pH 5.5 ～ 7.0 の、水はけの良い土壌が必要です。土壌が粘土質または砂質の場合は、植える前に有機物をたっぷりと混ぜ込むか、上げ床を準備します。
カレントは日向または部分的な日陰でよく成長し、暑い気候では午後の日陰を好みます。カシスの低木は、USDA 植物耐寒性ゾーン 3 ～ 5の涼しい条件を好みます。温度が 85 °F (29 C) を超える温度が長期間続くと、植物は葉を失う可能性があります。
スグリを育苗ポットで育ったものよりも少し深めに植え、間隔を 1 ～ 1.5 m (4 ～ 5 フィート) にします。植え付け後は十分に水をやり、植物の周りに有機マルチを5～10cmほど敷きます。マルチは土壌を湿って涼しく保ち、雑草との競合を防ぐのに役立ちます。毎年追加のマルチを追加して、適切な深さにします。
グーズベリーの茂みには、春の成長の始まりから収穫後まで土壌を湿った状態に保つために定期的に水を与えます。春と夏に十分な水を与えていない植物は、べと病を発症する可能性があります。
窒素が多すぎると病気も促進されます。年に一度、春先に大さじ数杯（30 ml）の 10-10-10 肥料を与えます。肥料は低木の幹から 31 cm (12 インチ) 離れた場所に置きます。
カシスの低木を毎年剪定することは、植物の形を維持し、毎年より多くのより健康的な収穫をもたらすために役立ちます。