一般的なカキの近縁種である日本のカキは、アジアの一部、特に日本、中国、ビルマ、ヒマラヤ、インド北部のカーシ丘陵に自生しています。 14 世紀初頭、マルコ・ポーロは中国の柿貿易について言及しており、日本の柿の栽培はフランス、イタリアなどの地中海沿岸沖合、およびロシアやアルジェリア南部でも 1 年以上前から行われています。世紀。
日本の柿は、柿（ディオスピロスカキ）、東洋柿、富有柿とも呼ばれます。柿栽培は成長が遅く、樹が小さく、甘くてジューシーで渋みのない果実が採れることで知られています。日本の柿栽培は 1885 年頃にオーストラリアに導入され、1856 年に米国に導入されました。
現在、柿の栽培はカリフォルニア南部と中央部で広く行われており、アリゾナ、テキサス、ルイジアナ、ミシシッピ、ジョージア、アラバマ、バージニア南東部、フロリダ北部でよく見られます。メリーランド州南部、テネシー州東部、イリノイ州、インディアナ州、ペンシルバニア州、ニューヨーク州、ミシガン州、オレゴン州にいくつかの標本が存在しますが、気候はこの品種にとってやや適していません。
柿とは何ですか？
上記のどれも、「柿の木とは何ですか?」という質問には答えられません。 » 日本の柿農園では果物を生産しており、生または乾燥して楽しまれており、それらは中国のイチジクまたは中国のプラムと呼ばれています。エベナ科の一員である日本の柿は、秋に木が葉を落とし、鮮やかな色の黄オレンジ色の果実だけが目に見えるようになった後、鮮やかな標本になります。この木は優れた観賞植物ですが、実が落ちると大きな被害を引き起こす可能性があります。
柿の木は長命で (40 年以上実がなります)、開いた丸い頂の樹冠、多くの場合ねじれた枝を持つ直立した構造で、高さは 15 ～ 60 フィート (4.5 ～ 18 m) に達します (ほとんどの場合、おそらく成熟すると約 30 フィート (9 m)、直径 15 ～ 20 フィート (4.5 ～ 6 m) になります。その葉は光沢のある緑がかった青銅色で、秋にはオレンジがかった赤または金色に変わります。春の花は通常、この時期に赤、黄色、またはオレンジから茶色に変わります。果実は熟す前は苦いですが、熟すと柔らかく甘くて美味しいです。この果物は生でも乾燥させても調理してもジャムやおやつに加工できます。
柿の育て方
柿はUSDA 植物耐寒性ゾーン 8 ～ 10での栽培に適しています。日当たりの良い、水はけの良い弱酸性の土壌を好みます。繁殖は種子散布によって行われます。柿を栽培するより一般的な方法は、同じまたは類似した種の野生の台木を接ぎ木することです。
この標本は日陰の場所でも育ちますが、実が少なくなる傾向があります。深い根系を確立するために若い木に頻繁に水を与え、その後は毎週、長期間の乾燥期間が発生しない限り、追加の灌漑を追加します。
年に1回、新芽が出る前の春に一般的な万能肥料を与えます。
日本の柿は部分的に乾燥に強いですが、寒さにも強く、主に害虫や病気にも強いです。カイガラムシは時折木を攻撃して弱らせることがありますが、ニーム油やその他の園芸用油を定期的に塗布することで制御できます。米国東部では、コナカイガラムシは若い成長に影響を与え、新しい成長を枯らしますが、成熟した木には影響を与えません。