ホップはほとんどのビールの重要な風味成分です。ホップはバインと呼ばれる高い蔓で成長し、コーンと呼ばれる雌花を咲かせます。球果のないホップは、時期、文化的習慣、またはブドウの木の樹齢が原因である可能性があります。プロの栽培者はホップ植物に球果を付ける方法を知っていますが、市販されているいくつかのヒントやコツを使えば、あなたもそれを行うことができます。
コーンのないホップ
ホップビンが花を咲かせるには、霜が降りない期間が少なくとも 120 日必要です。雌花は球果、つまりいがで、良質なビールに特有の芳香の原因となります。
植える時期は、ゾーンにコーンをいつ収穫するか、または収穫するかどうかを決定する要因となる可能性があります。ほとんどの生産者は5月に植えることを推奨していますが、暖かい気候では、霜が降りないと予想される限り、少し早く植えることができます。十分に早く植えたのに、ホップが球果を形成していないことに気付いた場合は、文化的な問題があるか、単にブドウの樹が十分に樹齢が足りていない可能性があります。
たった 1 年しか経っていないホップの根茎が開花することはめったになく、開花するとしても数個しか期待できません。実際、最初の1年は良好な根構造の形成に費やされます。ホップは春の半ばから終わりに植えられた根茎から成長します。完全に根付くと高さは 5 m (15 フィート) 以上になりますが、定期的に水やりと肥料を与えたとしても、1 年目はホップ球がなくなり、つる植物がはるかに小さくなるということは期待できません。
球果はシーズンの後半、通常は 8 月に形成されますが、一部の地域の生産者は、球果が 9 月または 10 月まで形成されないと報告しています。したがって、球果のないホップがある場合は、開花を促進するために球果を与えて待ってください。
古い株は株分けしないと花が咲かない場合があります。一貫して蔓を生産するために、5年ごとに根茎を分割します。
ホップ植物の球果を入手する方法
最初に行うことは、ホップの設置場所と土壌の位置を確認することです。ホップには、pH 6.5 ～ 8.0 の水はけの良い土壌が必要です。また、太陽が十分にあり、高い茎が成長するのに十分な垂直表面積も必要です。
根茎も正しく植える必要があります。根茎を成長節を上に向けて、土の2インチ（5 cm）の下に垂直に植えます。
新しい植物には、根系がまだ深く確立されていないため、頻繁に、ただしかなり浅く水を与えます。翌年、頻度は低くなりますが、より深い灌漑に耐えることができます。べと病などの病気を防ぐために、植物ではなく土壌に水を与えます。
蔓が12インチの長さになったらトレリスまたはラインサポートを立て、垂直方向の成長のために訓練を開始します。蔓を頻繁にチェックし、根茎ごとに健康な芽が 2 ～ 3 本になるまで切り戻します。地中での最初の数か月間は、ホップに球果が存在しないことが予想されます。
ホップが球果を形成しないのは、ホップの発育に必要な栄養素が不足していることが原因である可能性があります。ホップは植え付け後の最初の数か月間と毎年非常に貪欲です。植え付け時と毎年春先に、よく堆肥化した肥料を根域の周りに散布して与えます。 7月末までは月に1回追肥を施し、その後は給餌を中止します。
湿気を保ち、雑草を寄せ付けないように有機マルチを使用します。また、土壌の中で徐々に腐敗し、浸透と栄養レベルが増加します。蔓が成長するにつれて、湿気が茎に影響を与えるのを防ぐために、下の葉を取り除きます。これらの廃棄された葉は、根域の周りの追加の堆肥および栄養として使用します。土壌が改善され、植物の花の収量が急増します。