生ゴミから水で野菜を再生するというのがソーシャルメディアで大流行しているようだ。このテーマに関する多くの記事やコメントはインターネット上で見つけることができ、実際、生ゴミから多くのものを再生することができます。レタスを例に考えてみましょう。水の中のレタスを見られますか？緑の切り株からレタスを育てる方法については、読み続けてください。
レタスを振り返ってもらえますか？
簡単な答えは「はい」です。水中でレタスを再成長させるのは非常に簡単です。実験と言ったのは、レタスを水の中で再成長させてもサラダを作るのに十分な量のレタスが得られないからです。しかし、これは本当に素晴らしいプロジェクトです。真冬の時期に行うもの、または子供たちとの楽しいプロジェクトです。
なぜ、使えるレタスがあまり手に入らないのでしょうか？水中で育つレタスには根があり (もちろんあります)、葉もあります (はい) のに、なぜ十分な有用な葉が得られないのでしょうか?水には栄養素が含まれていないため、水中で生育するレタス植物は、レタス全体を生産するのに十分な栄養素を受け取りません。
さらに、再生しようとしている切り株や茎には栄養素が含まれていません。レタスを水耕栽培で再成長させ、光と栄養をたっぷりと与える必要があります。そうは言っても、水の中でレタスを再成長させてみると、数枚の葉が得られるので、それでも楽しいです。
切り株からレタスを再生する方法
レタスを水中で再成長させるには、レタスの先端を保存します。つまり、葉を茎から約1インチ下から切り取ります。茎の端を、約 1 cm (1 cm) の水が入った浅い皿に置きます。
外部と内部の温度差があまりない場合は、レタスの切り株が入った皿を窓辺に置きます。その場合は、株を育成ライトの下に置きます。皿の中の水は必ず毎日交換してください。
数日後、切り株の下から根が伸び始め、葉が形成され始めます。 10〜12日後、葉はこれまでと同じように大きくて豊かになります。新鮮な葉を切って小さなサラダを作ったり、サンドイッチに加えたりしてください。
使用可能な完成したプロジェクトを作成するまでに、レタスの再成長を数回試行する必要がある場合があります。一部のレタスは他のレタス (ローマン) よりもうまく機能し、場合によっては成長し始めても数日以内に枯れたり、吹き飛ばされたりすることがあります。それにもかかわらず、これは楽しい実験であり、（うまくいったときは）レタスの葉がどれほど早く展開し始めるかに驚かれるでしょう。