私たちの多くはおいしい果物を求めてラズベリーを栽培していますが、ラズベリーには他にも多くの用途があることをご存知ですか?たとえば、葉はラズベリーリーフティーを作るためによく使用されます。赤いラズベリーの木の果実と葉には、何世紀にもわたっていくつかのハーブ用途があります。紅茶用やその他の赤いラズベリー植物の用途としてラズベリーの葉を収穫する方法を学びましょう。
レッドラズベリーのハーブ利用
ラズベリーは USDA ゾーン 2 ～ 7 に適しています。ラズベリーは多年草で、1 年目に完全な高さに達し、2 年目に結実します。私たちのほとんどはラズベリーが缶詰にしたり、焼いたり、生で食べたりするのに使用されることを知っていますが、ネイティブアメリカンは下痢を治療するために葉をお茶を作るために使用していました。
ラズベリーティーは、月経症状の治療や出産の緩和に長い間使用されてきました。オーストラリアのアボリジニ部族は、つわり、生理痛、インフルエンザの治療にラズベリーの煎じ薬を使用していました。葉にはカリウム、鉄、マグネシウム、ビタミンB群が豊富に含まれており、これらはすべて女性の生殖上の健康に良いものです。
ラズベリーティーは月経に問題のある人に適していますが、ただ単に良いだけでもあります。マイルドな緑茶のような味わいで、単独で使用することも、他のハーブと組み合わせて使用することもできます。ラズベリーの葉と根は、口内炎の治療、喉の痛み、さらには火傷の治療にも使用されています。
庭にラズベリーの植物がある場合は、ラズベリーの葉の収穫を始める準備ができていると思います。質問は「お茶用のラズベリーの葉をいつ摘むか？」です。
ラズベリーの葉を収穫する時期と方法
お茶用の赤いラズベリーの葉を収穫するのにコツはありません。少しの忍耐が必要です。薬用の赤いラズベリーの葉の収穫は、植物が開花する午前中前、露が蒸発した後、葉のエッセンシャルオイルと風味がピークに達している間に行う必要があります。長袖や手袋など、とげから身を守るものを必ず着用してください。
葉は一年中いつでも、または季節の終わりに向かって収穫できます。若くて明るい緑色の葉を選び、サトウキビから切り取ります。葉を洗って乾燥させます。スクリーンの上に並べて自然乾燥させるか、脱水機に入れます。乾燥機にサーモスタットが付いている場合は、115 ～ 135 °F (46 ～ 57 ℃) で葉を乾燥させます。それ以外の場合は、脱水機を弱または中に設定します。葉がパリパリだがまだ緑色になったら完成です。
乾燥したラズベリーの葉はガラス瓶に入れて、直射日光の当たらない乾燥した涼しい場所に保管してください。お茶を入れるときは、茶葉を手で砕きます。沸騰したお湯 8 オンス (235 ml) に対して、砕いた葉約小さじ 1 (5 ml) を使用します。お茶を5分間浸してから飲みます。