茶の木とは何ですか？私たちが飲むお茶は、一般に茶の木として知られる小さな木または大きな低木であるカメリア シネンシスのさまざまな品種から作られています。白茶、黒茶、緑茶、烏龍茶などのよく知られたお茶は、加工方法が大きく異なりますが、すべて茶樹から作られます。家庭で茶の木を栽培する方法について詳しく知りたい方は、以下をお読みください。
庭の茶の木
最もよく知られ、最も広く栽培されている茶の木には、2 つの一般的な品種があります。 sinensisは主に白茶と緑茶に使用され、 Camellia sinensis var.アッサムカ、紅茶に使用されます。
1つ目は中国原産で、非常に高い標高で育ちます。この品種は、穏やかな気候、一般に USDA 耐寒性ゾーン 7 ～ 9 に適しています。ただし、2 番目の品種はインド原産です。霜に耐えられず、熱帯気候ゾーン10b以上で生育します。
2 つの主要な品種から派生した無数の園芸品種があります。ゾーン 6b のような北部の気候でも生育する丈夫な植物もあります。寒い気候では、茶の木はコンテナ内でよく育ちます。秋になって気温が下がる前に植物を室内に取り込みましょう。
自宅で茶の木を育てる
庭の茶の木には、水はけの良い弱酸性の土壌が必要です。松葉などの酸性マルチは土壌の pH を維持するのに役立ちます。
完全またはまだらの日光、および 55 ～ 90 °F (13 ～ 32 ℃) の温度が理想的です。茶の木は太陽の当たる場所に置くと丈夫になるため、完全な日陰は避けてください。
それ以外の場合、茶木の世話は複雑ではありません。最初の 2 年間は植物に頻繁に水を与えます。夏の間は通常、週に 2 ～ 3 回、できるだけ雨水を使用します。
水やりの合間に土が少し乾くまで待ちます。根鉢に水をたっぷりと与えますが、茶の木は足が濡れるのを嫌うため、水をやりすぎないようにしてください。植物が根付いたら、暑くて乾燥した天候の間、必要に応じて水やりを続けます。茶の木は湿気の中で成長する熱帯植物であるため、乾燥した時期には葉に霧吹きまたは軽く霧吹きをしてください。
コンテナで栽培されている茶の木には特に注意し、土壌が完全に乾燥しないようにしてください。
春と初夏に、ツバキ、ツツジ、その他の酸を好む植物用に処方された製品を使用して肥料を与えます。庭の茶の木に餌を与える前には必ず十分に水をやり、葉についた肥料はすぐに洗い流してください。水溶性肥料を使用することもできます。