近年、食用庭園の人気が爆発的に高まっています。ますます多くの庭師が伝統的な菜園を避け、作物を他の景観植物の中に植えるだけになっています。食用植物を景観に組み込むための素晴らしいアイデアは、果樹を生け垣として使用することです。果樹の生け垣を育てると、おいしい果物が実るだけでなく、プライバシーの目隠しとしても機能するという利点もあります。
果樹を生垣として利用する
伝統的なツゲの木とイボタノキの木はやめましょう。生垣として使用できる果樹にはさまざまな種類があります。生垣果樹の品種は食用であるだけでなく、ある庭と別の庭の境界を示し、防風林として機能し、花の境界線の背景を提供し、壁にアクセントを与え、屋外の騒音を遮断すると同時に、見て楽しい秘密の庭を作り出します。
まず第一に、果樹の生け垣を育てるときは、生け垣に 1 種類の樹種だけを使用するか、それとも複数の樹種を混ぜて植えるのかを自問する必要があります。単一種の生垣はよりすっきりと均一に見えますが、混合種の生垣はさまざまな形、質感、色で視覚的な面白さを加え、さらに食べられる選択肢も増えます。
生垣果樹の品種
果樹の中には低木に近いものもありますが、ほとんど手入れをしないと簡単に一緒に成長して、侵入できない生け垣を形成します。たとえば、ブッシュプラムやミロバランプラムを考えてみましょう。この急速に成長する木または低木は、高さと幅が 4 ～ 6 フィート (1 ～ 2 メートル) に達します。果物は生で食べることも、ワイン、リキュールにしたり、保存したりすることもできます。この植物は果樹としての使用に非常に適しているため、生垣を形成することができます。もともとは果樹園の防風林を作るために栽培されていました。見事な淡いピンク色の花は、受粉昆虫を庭に引き寄せ、他の果樹に受粉させる準備を整えています。受粉と結実を確実にするために、厳選した苗木を植えます。
- ナタールプラムは、白い花と小さな赤い果実を持つ常緑樹で、生垣に使用できる別の種類の果樹です。ナタール プラムの最も高い品種は 8 フィート (2 m) に達することがあります。おいしいベリーは素晴らしいジャムやゼリーを作ります。
- スグリとグーズベリーは、低成長の生け垣果樹の優れた品種で、ジューシーな果実があふれ、生で食べるか、ジュースにして食べるのに最適です。
- クラブアップルは、たくさんの花や果物を咲かせる優れた生け垣にもなります。クラブアップルは、単独で食べるには酸っぱすぎますが、素晴らしいゼリーになります。あらゆる種類の有益な昆虫を含む野生動物がこの植物に集まります。
- 伝統的に観賞用としてのみ考えられてきた植物の中には、実際には食用になるものもあります。この例としては、 パイナップル グアバがあります。南米原産のこの標本は、イチゴとパイナップルの融合と言われる果実を実らせます。
- 生垣用の他の種類の果樹には、組み合わせが含まれる場合があります。たとえば、プラム、リンゴ、梨の木を組み合わせて食用生垣を作ります。
- マルメロは優れた生垣植栽にも適しています。香り豊かなフルーツとリンゴのパイがよく合いますので、ぜひ組み合わせてみてはいかがでしょうか。
リンゴと言えば、多くの果樹を訓練して生垣を形成することができ、組み合わせて組み合わせることができます。この行為はエスパリエリングと呼ばれ、枝を剪定して枠に縛り付けることで、果実を生産するために木質の成長を制御することを含みます。ベルギーのフェンシングは、木の枝を格子状のパターンで形成する、より複雑なエスパリエ法です。いくつかの茂みを一緒に成長させるよりも少し時間がかかりますが、その効果は素晴らしく、時間をかける価値は十分にあります。リンゴ、サクランボ、桃、イチジク、梨、柑橘系の果物をエスパリエして、食べられるフェンスを作ることができます。
スペースをさらに最大限に活用して賞金を増やすには、ブルーベリーなどの食用植物を下植えしてみてください。数種類の核果果実や数種類のリンゴ、低木ブルーベリーがより高いレベルで地面に近いところで成長している場合があります。