テレビを見ていると、クランベリー農家がウェーダーの足を水の中に深く入れて収穫について楽しそうに話しているコマーシャルを見たことがあるかもしれません。私は実際にはコマーシャルを見ませんが、頭の中で水没した茂みに紫色の果実が成長する様子を想像します。これは本当ですか？クランベリーは水中でも育ちますか？私たちの多くは、クランベリーは水の中で育つものだと思っていると思います。クランベリーがどこでどのように成長するのかを調べてください。
クランベリー湿地とは何ですか？
私が考える浸水した栽培場所は湿地と呼ばれます。子供の頃に誰かが言った気がしますが、クランベリー沼とは何ですか?ここは、通常は湿地の近くにある柔らかい湿地土壌の地域で、その歴史を通じてではありませんが、クランベリーの栽培において重要な役割を果たしています。
クランベリーはどこで育ちますか?
クランベリーの湿原には、実を結ぶために酸性の泥炭土壌が必要です。これらの泥炭地は、マサチューセッツ州からニュージャージー州、ウィスコンシン州、ケベック州、チリにかけて、主にオレゴン州、ワシントン州、ブリティッシュコロンビア州を含む太平洋岸北西部地域に見られます。
では、クランベリーは水中でも育つのでしょうか？水中のクランベリーは成長に不可欠な部分であるようですが、それは特定の段階に限られます。クランベリーは水中や静止水中では成長しません。ブルーベリーは、ブルーベリーが必要とする酸性土壌と同様の酸性土壌で、特別に作られた低地の湿地や湿地で育ちます。
クランベリーはどのように成長するのですか？
クランベリーはその存在全体を水中で栽培するわけではありませんが、成長の 3 段階で湛水が使用されます。冬には畑が浸水し、厚い氷の層ができ、成長中の花芽を冬の寒さや乾燥した風から守ります。そして、春になって気温が暖かくなると、水が汲み出され、植物が開花し、果実が形成されます。
果物が熟して赤くなると、畑は再び水浸しになることがよくあります。何のために？クランベリーは、湿式収穫と乾式収穫の 2 つの方法で収穫されます。ほとんどのクランベリーは畑が浸水したときに濡れた状態で収穫されますが、一部は機械摘みで乾燥させて収穫され、生の果物として販売されます。
畑が濡れた状態で収穫しなければならない場合、畑は水浸しになります。巨大な機械式卵泡立て器が水をかき混ぜてベリーを溶かします。熟したベリーは上まで盛り上がり、集められてジュース、缶詰、冷凍、または有名なホリデー クランベリー ソースを含む 1,000 種類の製品のいずれかに加工されます。