あなたがこのワイルドな色、形、崇高な風味の家宝の愛好家であろうと、スーパーマーケットでテイクアウトのトマトを消費する消費者であろうと、すべてのトマトは野生のトマト植物のおかげで存在しています。野生トマトとは何ですか？野生のトマトと野生のトマトの栽培についてさらに学ぶために読み続けてください。
野生トマトとは何ですか？
植物学者の間ではソラナム・ピンピネリフォリウム、または奇妙なことに「ヒモ」として知られる野生のトマト植物は、今日私たちが食べているすべてのトマトの祖先です。彼らは今でもペルー北部とエクアドル南部に自生しています。殻をむいたエンドウ豆ほどの大きさのポン引きと、野生のスグリトマトのような他の野生のトマトの親戚は、非常に適応力があり、最も乾燥した過酷な砂漠地帯の一部から、湿気の多い低地や雨の降る寒いアルプスの高地まで生き残ることができます。 。
野生のトマトは食べられますか？これらの小さなトマトは、かつてほど一般的ではなくなりましたが、野生のものに出会った場合は、単にどこか別の場所に現れたボランティアの庭のトマトと混同しないでください。それらは完全に食べられ、オレンジ色でとてもおいしいです。 。赤色。
ワイルドトマト情報
現在のメキシコ南部にあたる先コロンブス期の住民は、野生のトマトを植え、栽培していました。野生のトマトを栽培する際、農家は最も大きくておいしい果物から種子を選んで保存し、より望ましい特性を持つ他の果物と交配しました。その後、スペインの探検家たちがこれらの種子をヨーロッパに持ち込み、野生トマトの祖先を急速に進化する子孫からさらに分離しました。
これが私たちにとって意味することは、現代のトマトは見た目も味も良いかもしれないが、祖先の生存能力が欠けているということです。前任者よりも病気や害虫の影響を受けやすくなっています。
残念ながら、原産地では除草剤の使用を含む工業的農業が行われているため、この小さなポン引きは急速に地位を失い、他の絶滅危惧種と同じくらい希少になりつつあります。家宝のトマトの種子は今でもオンラインで見つけることができ、多年生植物として一般に栽培されています。成熟した野生のトマトは蔓性で高さ約 4 フィート (1 m) に達します。