ズッキーニは何世紀にもわたって園芸の必需品であり、少なくとも紀元前 5,500 年から栽培されてきました。典型的な緑色のズッキーニに少し飽きたら、黄金色のズッキーニを育ててみてください。鮮やかな黄色の昔ながらの人気商品にひねりを加えた、次の記事には、黄金ズッキーニの育て方や黄金ズッキーニの手入れのすべてなど、黄金ズッキーニに関する情報が記載されています。
黄金ズッキーニの情報
ズッキーニは多作で急速に成長している生産者です。黄金のズッキーニの植物はほとんど同じです。黄色のカボチャと金色のズッキーニの間には混同されることがあります。この 2 つは同じではありませんが、類似しており、サマースカッシュとして分類されます。 2つの主な違いは、金色ズッキーニは古典的な細長いズッキーニの形をしているのに対し、黄色かぼちゃは底が太くて首に向かって先細になっているか、首のところで白鳥のように曲がっていることです。
ゴールデンズッキーニは、古代の放任受粉のブッシュタイプのズッキーニです。葉はかなり大きく、色は中緑から黄色まで変化すると言われています。このカボチャはふさふさしているため、庭に十分なスペースが必要です。
黄金のズッキーニの果実は中程度の長さで、細長く、色は明るい黄色です。味は緑のズッキーニとほぼ同じですが、緑のズッキーニの方が甘いという人もいます。緑色のズッキーニと同様に、金色のズッキーニは小さく摘むとより繊細な風味と食感が得られます。果実が成長するにつれて、皮は硬くなり、種も硬くなります。
黄金のズッキーニの育て方
品種にもよりますが、金色ズッキーニは植え付けから35〜55日以内に収穫できるようになります。他のズッキーニ品種と同様に、金色ズッキーニも、水はけの良い栄養豊富な土壌に、太陽の光が当たる場所で植えます。植える前に、堆肥またはその他の有機物を数インチ (8 cm) 土壌に加えます。土壌の水はけがよくない場合は、上げ床で金色ズッキーニを栽培することを検討してください。
ズッキーニは、自分が成長する場所から始めることを好みますが、苗を庭に直接植えるために土壌の温度が暖かくなるのを待つことができない場合は、最後の霜が降りる3〜4週間前に屋内で種をまき始めます。苗を移植する前に、苗を必ず1週間硬化させてください。
屋外から始める場合は、地面の温度が暖まり、空気が 70 °F (21 C) 近くになっていることを確認してください。ズッキーニの種をたくさん植えたくなる衝動を抑えてください。成長期には 1 つの植物から 6 ～ 10 ポンド (3 ～ 4.5 kg) の果実が実ります。
スペースを確保し、病気を防ぎ、空気の循環を可能にするために、植物を約 3 フィート (1 メートル弱) 離して配置します。通常、ズッキーニは丘から始まり、各丘に 3 つの種子があります。植物が成長して最初の葉が生えたら、最も弱い植物を 2 つ切り落とし、丘ごとに 1 つの強い植物を残します。
黄金ズッキーニの手入れ
成長期には土壌を常に湿った状態に保ちます。植物が非常に若いときは、水分を保持し雑草を抑制するために周囲にマルチを掛けます。植物が成長すると、大きな葉が土を覆い、生きたマルチとして機能します。
植物に害虫がないか監視します。初期の害虫が問題になる場合は、浮いた列カバーで植物を覆います。干ばつによるストレスを受けた植物は、昆虫による被害や特定の病気の影響を受けやすくなります。
ズッキーニは大食いです。葉が青くなったり、弱っているように見える場合は、よく熟成させた堆肥で植物を覆うか、昆布や魚用液体肥料を葉面散布してください。
果物はいつでも収穫できますが、果物が小さいほどジューシーで繊細になる傾向があります。植物から果物を切り取ります。理想的には、スカッシュは 3 ～ 5 日以内に使い切るか、冷蔵庫で 2 週間まで保存する必要があります。