ベリーの健康上の利点についてはよく聞きます。確かに、抗酸化物質が豊富なブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーはありますが、あまり知られていないボイセンベリーはどうでしょうか?ボイセンベリーを食べるとどんな効果があるのでしょうか？ボイセンベリーを食べる理由とその使い方については、読み続けてください。
ボイセンベリーの使い方
ボイセンベリーは、ラズベリーとパシフィックブラックベリーの間の交雑種です。したがって、ボイセンベリーには同じ用途があるだけでなく、同じ利点があると考えることができます。あなたは正しいでしょう。
ボイセンベリーはラズベリーやブラックベリーなど何にでも使えます。生で食べたり、ヨーグルトをかけたり、スムージーにしたり、サラダに加えたり、サルサに加えたり、飲み物に混ぜたり、カクテルやワインにしたり、肉や肉料理に添えてソースやピューレに調理したりすることもあります。家禽。もちろん、ボイセンベリーの用途には、ジャム、パイ、その他のデザートにすることも含まれます。
なぜボイセンベリーを食べる必要があるのですか？
ブルーベリーと同様、ボイセンベリーには脳細胞の健康維持に役立つ天然の抗酸化物質が豊富に含まれています。これが意味するのは、脳の老化やアルツハイマー病につながる可能性のある損傷を防ぐということです。記憶力の向上にも役立ちます。アントシアニンと呼ばれるこれらの天然の抗酸化物質も、炎症や癌を抑制するようです。
ボイセンベリーを摂取することのもう一つの利点は、ビタミンCの含有量が高いことです。ビタミンCは免疫システムを強化し、心血管疾患や出生前の健康問題の予防に役立ちます。目の病気の予防と治療にも役立つことが証明されています。
ボイセンベリーには、アルツハイマー病などの脳変性疾患の予防に重要な要素であるビタミンKも豊富に含まれています。腎臓結石のリスクを軽減し、糖尿病のリスクの軽減にも役立つ可能性があります。
繊維含有量が高いことも、ボイセンベリーの多くの利点の 1 つです。食物繊維は、心臓病やがんの予防、糖尿病の発症リスクの軽減に役立つことがわかっています。また、胆石や腎臓結石の発生率を減らすこともできます。繊維はまた、多くの消化の問題を軽減または解消することで消化を助けます。
これらすべての利点の中でも、ボイセンベリーは無脂肪で低カロリーであることを知ってうれしいでしょう。さらに、妊娠中の女性に推奨されるビタミンBの一種である葉酸も含まれています。
ボイセンベリーは時代遅れになっており、見つけるのが難しい場合があります。これらのベリーのすべての健康上の利点に関するこの新しい情報では、それは長くは続かないかもしれません。それまでの間、一部のファーマーズマーケットで見つけることができ、缶詰や冷凍で販売されることもあります。もちろん、いつでも自分で成長させることができます。