サツマイモは、サツマイモの細菌性軟腐病など、多くの病気にかかりやすいです。サツマイモの軟腐病は、 Erwinia chrysanthemiという細菌によって引き起こされます。庭で栽培しているとき、または保管中に腐敗が発生する可能性があります。サツマイモの細菌性茎根腐病とも呼ばれる細菌性サツマイモの腐敗は、高温と高湿度の組み合わせに好まれます。次の記事には、サツマイモ軟腐病の症状の特定と病気の制御方法に関する情報が含まれています。
サツマイモの茎腐れと根腐れの症状
その名前が示すように、細菌E. chrysanthemiはサツマイモの塊茎と根系に腐敗を引き起こします。成長中に腐敗が発生する可能性がありますが、感染は保存されたサツマイモでより一般的です。
庭では、葉の症状が黒色の壊死性の、水に浸した病変として現れます。茎も暗褐色から黒色の病変や維管束組織の明らかな黒い縞模様の影響を受けます。病気が進行すると、茎が水っぽくなって倒れ、つるの先端が枯れてしまいます。時には植物全体が枯れることもありますが、多くの場合は1本か2本の蔓が倒れます。
根の病変や腐敗は保管中によく見られます。サツマイモの細菌性軟腐病の影響を受けた根は、淡褐色で水っぽくなり、特徴的な暗褐色の縁を伴う病変を伴います。保管中、一部の根は切断されるまで病気の影響を受けていないように見える場合がありますが、切断すると腐敗が明らかになります。感染した根は黒い縞模様になり、柔らかく湿って腐ってしまいます。
サツマイモの腐敗菌の制御
サツマイモの腐病は傷口から侵入するため、根の傷口を最小限に抑えることが病気の発生率を減らすのに役立ちます。サツマイモの収穫時や保管時は丁寧に取り扱い、草取りなどの際はサツマイモの周囲を優しく作業してください。怪我は機械的手段だけでなく昆虫の餌によっても引き起こされる可能性があります。したがって、昆虫を制御することは病気の蔓延を制御するのにも役立ちます。
さらに、サツマイモの品種によってはこの病気にかかりやすいものもあります。たとえば、「ボーリガード」は根腐れに非常に弱いです。サツマイモの細菌性腐敗病に耐性のある品種を使用し、認定された無病繁殖材料のみを選択してください。移植の場合は、土壌表面より上で切り取った蔓のみを使用してください。
最後に、サツマイモの腐敗の拡大を防ぐために、保管中に見つかった感染した根を直ちに取り除き、破壊します。