毎年、冒険好きな庭師のために、新しくて刺激的な品種の果物や野菜が登場します。茶色い果肉のトマト（ Solanum lycopersicum ‘Brown-Flesh’ ）というと、腐ったトマトのような嫌なイメージがありますが、実際は美しい霜降りの果肉を持ち、かわいくて育てやすい果物です。名前とは裏腹に、果肉の濃いトマトを育てると、サラダにしたり、詰めたり、ローストしたり、そのまま食べたりするのに非常に興味深い果物が得られます。この記事を読んで、果肉が茶色のトマトを育て、庭でその美しさを楽しむ方法を見つけてください。
茶色い果肉のトマトとは何ですか？
トマトの皮や果肉の色はかつてないほど増えています。古い株を使用したり、最近品種改良された品種を組み合わせたりすることで、驚くべき色合いと色調が得られます。これはブラウンフレッシュトマトの場合に当てはまります。茶色い果肉のトマトとは何ですか？果肉は実際には茶色ではなく、赤茶色のおいしい果物であるため、名前は誤解を招きます。
この品種は不定つる性の植物です。果物は季節の半ばに熟します。果実は中程度の大きさとみなされ、しっかりした皮と厚い内壁を持っています。これは素晴らしい詰め物トマトになります。
皮は赤みがかっていますが、名前の由来となった茶色が少し混じったレンガ色で、緑色の縞模様が入ることがよくあります。果物を開けると、ジューシーですがコンパクトで、果肉は赤、ブルゴーニュ、茶色、マホガニーの色合いで混ざり合っています。果実の味が濃く、トマト缶にも最適です。
ブラウンフレッシュトマトについて
Brown Flesh は 1980 年代に Tater Mater Seed の Tom Wagner によってリリースされました。手のひらサイズの果実は平均 3 オンス (85 g) で、植物はたくさん実ります。屋外で直接栽培できるゾーン 11 を除いて、茶色の果肉のトマト植物の栽培には屋内での開始が最適です。
通常、ほとんどの地域では一年草であり、熟した果実を得るには早めの開始が必要です。最初の収穫は通常、発芽から 75 日以内に行われます。発芽に最適な土壌温度は華氏 75 ～ 90 度 (24 ～ 32℃) です。
最後の霜が降りる日の 6 ～ 8 週間前に、深さ 1/4 インチ (0.5 cm) の平地に種をまきます。トマトの蔓が不定の場合は、果物を所定の位置に保ち、通気し、地面から離すためにケージまたは支柱が必要です。
茶色いフレッシュトマトの世話
最初の芽が現れるとすぐに茎の形成を開始します。より茂った植物の場合は、枝の節の部分で若い芽を摘み取ることができます。若い株は本葉が2枚出たらすぐに外に移します。苗をしっかりと固めてから、日当たりの良い水はけの良い用土に植えます。
植物の間隔は 24 ～ 36 インチ (61 ～ 91.5 cm) です。競合する植物がそのエリアから除草されないようにします。トマトは花が咲くと実を育てるために大量の水を必要とします。ただし、水が多すぎるとひび割れが発生する可能性があります。土の表面の数インチ（7.5 cm）が触って乾いたら、たっぷりと水を与えます。
昆虫の問題に注意し、園芸油を使用して対処してください。とても快適で育てやすい中型の植物で、甘くて濃い果実がつきます。