トマトはもはや赤いだけではありません。 （実際には、決してそうではありませんでしたが、今ではこれまで以上に、あらゆる色の家宝の品種が、ついにそれに値する世界的な認識を獲得しつつあります）。黒は犯罪的なほど過小評価されているトマトの色ですが、最も満足のいく黒トマトの品種の 1 つはブラック エチオピアです。庭でエチオピアのブラックトマトを栽培する方法について詳しく知りたい方は、読み続けてください。
エチオピア産ブラックトマト情報
エチオピアのブラックトマトとは何ですか？一見すると、黒人エチオピア人という言葉は少し乱暴な言葉のように思えるかもしれません。このトマトの品種は、ウクライナ原産であると報告されることもあれば、ロシア原産であると報告されることもありますが、エチオピア原産であることは決してありません。トマトは非常に暗い色合いに達することもありますが、その色は一般に、つやのある赤から茶色、濃い紫までの範囲です。
ただし、非常に濃い、豊かな風味があります。ピリッと甘いと表現されています。果実自体はプラムの形をしておりやや小さく、通常重さは約 5 オンス (142 g) です。この植物は非常に生産力が高く、成長期を通して継続的に果物を生産します。通常、高さは約 4 ～ 5 フィート (1 ～ 1.5 m) に成長します。 70～80日で熟成します。
エチオピア産ブラックトマトの栽培
エチオピアのブラックトマトの世話は、不定形のトマトの世話とほとんど同じです。この植物は霜に非常に弱いので、霜の危険がなくなるまで屋外に植えるべきではありません。霜のない地域では多年草として育てることができますが、他のすべての地域では、屋外に移植するのに十分な暖かさになる前に、おそらく屋内で栽培を開始する必要があります。
果実は4～6個くらいの房になってできます。熟した色はさまざまで、濃い紫色から肩が緑色のブロンズ/ブラウンまでさまざまです。 1つまたは2つ味見して、いつ食べられるかを把握してください。