食用造園とは、庭で野菜、ハーブ、花を使用し、食べ物、味、装飾的な外観などの複数の機能を果たす簡単な方法です。庭に食用植物を混ぜる方法を見てみましょう。
野菜、ハーブ、花
食用作物と観賞用の植栽を混合するという考えは、かつては眉をひそめられていました。ただし、野菜、ハーブ、花をグループ化することは、庭に興味深い質感や色を追加する優れた方法です。野菜やハーブと花を組み合わせると、一年中楽しめます。多くの庭師は、害虫をカモフラージュして撃退するためにこれらの植物を混ぜることを好みます。
食用の景観植物を選ぶ
花壇に食用の景観植物を追加する場合は、各植物の全体的な外観を考慮し、互いに補完し合うもの、および同じ成長要件を共有するものを選択してください。たとえば、太陽が好きな人もいれば、日陰を好む人もいます。干ばつのような条件に耐えるものもあれば、大量の水を必要とするものもあります。最良の結果を得るには、野菜やハーブを花と混合するときは、それらが同じ条件を共有する同じベッドに配置されていることを確認してください。
野菜やハーブを花と混ぜると、庭の収量と花の生産量が増加します。花は蜜の生産量を増やし、食用植物を保護する有益な昆虫や花の生産量を増やす花粉媒介者を引き寄せます。
寄せ植えも効果的です。たとえば、タマネギなどの特定の野菜は、バラなどの植物に対するアブラムシの攻撃を防ぐのに役立ちます。マリーゴールドにも同じ効果があり、トマトの植物とよく合い、カタツムリを寄せ付けません。別の良い例としては、マメハムシを撃退するために豆と一緒にペチュニアを置くことも考えられます。
野菜のある造園
野菜を使って造園する方法はたくさんありますが、始めるためのいくつかの提案を以下に示します。
- 花の境界線や観賞用の野菜壇の空いた領域を埋めます。
- ルバーブは、顕花植物によく適応する魅力的なクリーム色の花茎を持っています。
- アスパラガスの作物が色褪せると、その羽毛のような葉が花の境界線に興味深いものを加えるでしょう。
- コショウベッドを少し熱します。ピーマンにはさまざまな色や形があり、境界線や花壇に最適です。周囲の花や葉と調和する品種を選択してください。
ハーブを使った造園
多くの食用ハーブも花と混ぜて使用すると効果的です。ハーブを使って景観を整えるための次のアイデアをいくつか試してください。
- 空いたスペースをパセリで埋めて、葉に興味を与えます。
- バジルには多くの品種があり、このハーブは庭のアクセントとしてどこにでも保管できます。
- タイム、ミント、オレガノはすべて花畑のグランドカバーとして使用できます。
- パイナップルセージ、 ラベンダー、レモンバームなど、魅力的な花と香りのよい葉をもつハーブは、庭に簡単に取り入れることができます。
その他の食用景観植物
矮性果樹やベリーや果樹などの他の食用植物は、花と一緒に植えると見栄えがよくなります。矮性果樹を使用して、花の境界線や島の花壇にアクセントを付けたり、固定したりします。果物や花の咲く低木も食用の造園資産であり、構造を加えるのに適しています。イチゴなどの食用植物も、花畑でおいしいグランドカバーを作ることができます。
さらに美しく、開花を長くするには、野菜やハーブに食用の花を混ぜてください。これは庭の見た目を拡張する素晴らしい方法であるだけでなく、全体的な収量も増加します。結局のところ、それは食べられる庭園です。両方の利点を活かしてみてはいかがでしょうか。