新鮮で甘いサマートウモロコシは、庭の計画を立てる際に楽しみになるおやつです。トウモロコシには交配種から在来種までさまざまな品種があります。お住まいの地域によっては、季節の異なる時期に熟す品種、色が異なるトウモロコシ、さらには砂糖が豊富なタイプのトウモロコシがあります。夏の庭の計画を始めることができるように、最高の種類のトウモロコシをいくつか紹介します。
栽培できる人気のトウモロコシ植物
購入する種子のリストを始めるときに、どのトウモロコシを育てるかを決めると、この甘い野菜を確実に大量に収穫することができます。ただし、これらの種子カタログを解読するのは難しい場合があります。すべての種類のトウモロコシの中で、通常のスイートコーン、砂糖を強化したトウモロコシ、またはスーパースイートコーンのどれが必要かを決定する必要もあります。庭師はその選択にめまいを感じることがあります。トウモロコシの 3 つの主要なカテゴリを紹介すると、選択を絞り込むのに役立ちます。
スタンダードスイートコーン
この古典的なグループは、最も人気のあるトウモロコシ品種の 1 つです。伝統的な風味と食感はまさに「夏」を感じさせますが、日持ちがしないのが欠点です。野菜室で数日以上置くと、砂糖がでんぷんに変わります。早生ハイブリッドと晩生ハイブリッドがあり、ほぼすべてのゾーンに適しています。
これらの種類のトウモロコシには、白または黄色もあります。標準的な品種には次のようなものがあります。
- シルバークイーン– 中期から後期の白
- セネカ チーフ– シーズン半ば、黄金色の粒
- ユートピア– かなり早い時期に収穫されたツートンカラー
- Sugar Dots – ミッドシーズンのツートーン
- Earlyee – 初期シーズンの黄色
- ゴールデン バンタム– 家宝、黄色、シーズン半ば
- トゥループラチナ– 白い芯を持つ紫色の植物、シーズン中期
- セネカ ホライズン– 早生の黄色
- ストウェルズ– 後期シーズン、家宝、黄色
それらの多くは病気や疫病に耐性があり、クリーミーな果肉と標準的な甘味があり、若い植物は活発です。
砂糖が豊富なトウモロコシの種類
これらの品種は、標準的な種類の砂糖よりも最大 18% 多くの砂糖を含む可能性があります。砂糖を使用した品種よりも保存性は優れていますが、豆の周りの皮はより柔らかく、損傷を受けやすいです。ただし、この機能により噛みやすくなります。これらは通常、標準品種よりも1週間遅く植えられます。
砂糖が豊富な最高の品種のいくつかは次のとおりです。
- スイートライザー– 早熟のゴールデンコーン
- レジェンド– もう一つの初期の黄色
- スイートアイス– 早生ホワイトコーン
- ダブルチョイス– ミッドシーズンのツートーン
- 誘惑– 初期のツートーン
- ホワイトアウト– ミッドシーズンホワイト
- クイック– 初期のツートーン
- シルバーナイト– アーリーホワイト
- イオチーフ– シーズン終了の黄色
糖分がたっぷり含まれた穂軸付きトウモロコシは、通常のスイートコーンよりも長持ちします。
ウルトラスイートコーンの品種
スーパースイートコーンは、粒が乾燥しているため、シュリンクコーンとも呼ばれます。従来のスイートコーンの2倍の糖分が含まれています。砂糖はよりゆっくりとデンプンに変化するため、より長く保存できます。これらのタイプの種子は涼しい土壌では発芽しにくく、植物の収量は砂糖タイプの種子よりも大幅に低くなります。
季節の後半にも植えられます。芯の外側は非常に厚いため、保管や輸送には最適ですが、食べにくい場合があります。一般的なスーパースイートコーンには次のものが含まれます。
- ミライ– アジアの品種、中間期の黄色
- 最愛の人– ミッドシーズンイエロー
- ビジョン– 季節の半ばは黄色ですが、涼しい土壌で最もよく発芽します
- インディアンサマー– 季節の半ばは黄色ですが、穀物は熟す前に赤、白、または紫に変わります
- キャンディコーナー– ツートンカラーの初期シーズン
- クリスピーキング– ミッドシーズンイエロー
- アーリーエクストラスイート– 最初の黄金粒
- なんとも甘い– シーズンの終わりの白
- Gotta Have It – ミッドシーズンのツートーン
各カテゴリにはさらに多くの種類がありますが、これらは各グループの最高の種類のいくつかを示しています。誰にとっても何かがあります。甘いものが好きな方も満足できます。早めに収穫したり、長期保存したりできます。それらのうちの1つは必ずあなたの庭に続くでしょう。