ニンニクには多くの健康上の利点があり、どんなレシピも明るくします。郷土料理や各国料理の重要な食材です。ニンニクには花が咲きますか？ニンニクの球根は、発芽して花を咲かせるという点では他の球根と変わりません。観賞用のニンニク植物は、花茎と呼ばれるこれらの花を咲かせるために栽培されます。これらはソテーすると美味しく、星空のような小さな小花が風景を飾ります。
ニンニクには花が咲きますか？
ニンニクの開花は、植物のライフサイクルの後半に向かって起こります。花を咲かせるニンニクの植え付けは、球根を収穫するときに通常よりも植物を長く成長させるのと同じくらい簡単です。ニンニクの花が咲くのを見るのはいつも楽しみです。ハーブ園への関心が高まり、花序が球根のエネルギーの方向を変えるとはいえ、まだニンニクの球根を収穫することができるからです。大きな球根の場合は、花茎を取り除き、つぼみが弾ける前に食べてください。
球根は植物の複雑な貯蔵器官です。それらは、植物が新芽を形成できるようにする胚を収容するだけでなく、成長と開花のプロセスを開始するために必要なエネルギーも含んでいます。開花は植物のライフサイクルの一部であり、その中で種子を生成し、それ自体を永続させようとします。
ニンニクは、球根を育てる目的で栽培されることがほとんどですが、ニンニクに花を咲かせると、風景に独特で魔法のような雰囲気が生まれます。ニンニクの花茎を意図的に植えることは、その風味豊かな花茎のため人気が高まっています。これらは単なる花のつぼみであり、それ自体が食用として長い歴史があります。
観賞用ニンニクの生産
この香り豊かな白い小花を自分で育ててみたい場合は、ニンニクを植えることから始めましょう。大きくて丈夫なニンニクの球根が必要な場合、開花させることはお勧めできませんが、花茎自体が現れることを許可しても球根の成長が遅くなるわけではないようです。
ハードネック球根の場合は秋に、ソフトネック球根の場合は春にニンニクの種をたっぷりと植えます。楽しみのために、そのうちの数匹に花序を開発させて、星空の花のボールを作りましょう。残りの植物は花茎を取り除き、サラダ、スープ、炒め物、ソース、およびマイルドなニンニクの風味で引き立てられるその他の料理に使用します。
ニンニクの花が咲いたらどうすればいいですか
球根のためにニンニクを植え、花茎の除去を怠ると、植物は大きな球根ではなく花を咲かせることにエネルギーを費やすことになります。球根はまだ収穫できますが、小さくてあまり美味しくありません。
地域によっては、ニンニクが地中に残って2年目の収穫ができることもあります。翌年その恩恵を享受するには、秋に花を取り除き、ニンニクの周りにマルチを掛けます。緑の芽を枯れさせてください。春になると再び成長し、ニンニクの球根の数が増えます。マルチを取り除き、新芽が土から出てくるようにします。
こうすることで、ニンニクの花茎を植えるのが目標だったシーズンができますが、球根を収穫する第 2 シーズンも可能です。花が咲いていない状態よりもまだ小さいかもしれませんが、味は濃くて美味しいです。