菜園は新しいものではありませんが、それを改良して、私たちが愛する料理や味のプロファイルに特化した料理の定番にすることができます。日曜日の夜のディナーに、退廃的なソースで調理したニンニク、フェンネル、トマトの魅惑的な香りを自家製パスタにかけていただくのは言うまでもなく、イタリアの味に勝るものはありません。この考えを念頭に置いて、自分が食べたいと思う料理を中心にイタリア料理の庭をデザインすることを検討してみるのも良いかもしれません。
イタリアンハーブをテーマにした庭を作る方法
素晴らしいペストや地元のイタリア料理レストランのプッタネスカを作りたい気分なら、これらのレシピの材料を詳しく調べて、イタリアン ハーブ ガーデンに何を植えるべきかを知るとよいでしょう。もちろん、有名なイタリアのハーブを含める必要がありますが、次のような植物を組み込むこともできます。
イタリア料理の範囲は広大で、イタリアをテーマにした庭園に植える魅力的な野菜がたくさん含まれています。
そしてトマトも忘れないようにしましょう！煮込んで食べても、生で食べても、乾燥させても、ローストしても、トマトなしではイタリア料理は完成しません。このおいしい果物をハーブから離れた庭の端に植えて、別々に水をやり、甘やかすことができるようにします。
イタリアの草本植物の栽培
イタリアンハーブガーデンを育てるときは、当然ながら最初にどのような植物を取り入れたいかを考える必要があります。少なくとも私の意見では、イタリア料理の中心はイタリアのハーブに焦点を当てています。イタリア料理は地域によって異なりますが、自尊心のあるイタリア料理人なら自宅の庭に置いておきたくない基本的なハーブが確かにいくつかあります。これらには次のものが含まれます。
これらのハーブは順応性があり、乾燥にもかなり強いので、使いやすいようにキッチンの近くに置く必要があります。
イタリアのハーブの栽培にはそれぞれわずかに異なるニーズがありますが、それらのほとんどは丈夫な植物であり、ほとんど注意を必要としません。たとえば、バジルの花を摘み取って、植物をよりふさふさにして葉の生産量を増やす必要があります。
ローズマリーはバジルと同様、極度の低温に弱いため、寒い気候ではカバーをする必要があります。これらのハーブはいずれも、気温が下がったときに容易に循環できるように鉢に植えることができます。
オレガノは蔓延する傾向があり、イタリアンハーブガーデンを追い越し、他の植物を押し出してしまうこともあります。暑さにも強いですが、他のハーブと競合しないように鉢に植えるのも良いでしょう。
フェンネルは水をあまり必要とせず、太陽の光をたっぷり浴びます。最大限の生産量を得るために、この多年草を 2 ～ 3 年ごとに分割して植え直し、風味を失わないように、収穫後 4 日以内にフェンネルを消費してください。
イタリア料理の庭園を設計するときは、グルメグリーンを含める必要があります。これらの中には、ルッコラ、ラディッキオ、ロメインレタス、さらにはチコリを植えて、味気ないサイドサラダにスパイスを加えることもできます。
キンレンカ、パンジー、ルリヂサ、 ラベンダー、チャイブなどの食用の花を加えると、香りが良いだけでなく、味覚だけでなく目も刺激されます。
シンプルなハーブを数本と他の野菜を追加するだけで、イタリアをテーマにした庭園を作成できます。もうすぐ家族全員が「食欲旺盛！」と言うでしょう。 」。