多くの植物は、休眠を破り、再び成長して結実を始めるために、特定の冷却時間数を必要とします。イチゴも例外ではなく、商業栽培者の間ではイチゴの植物を冷蔵することが一般的です。イチゴが冷める時間は、イチゴが屋外で栽培されてから保管されるか、または強制的に温室に入れられるかによって異なります。次の記事では、イチゴと寒さの関係、およびイチゴの要冷条件について説明します。
イチゴの冷却時間について
イチゴは冷蔵保存が大切です。植物が十分な冷却時間をとれないと、春に花芽が開かなかったり、不均一に開いたりして、収量の減少につながります。葉の発育も遅れる可能性があります。
リラックスできる時間の伝統的な定義は、華氏 45 度 (摂氏 7 度) を下回るあらゆる時間です。そうは言っても、学者たちは実際の温度について異論を唱えています。イチゴの冷却要件の場合、期間は華氏 28 ～ 45 度 (-2 ～ 7 ℃) の累積時間数として定義されます。
イチゴと冷たいもの
屋外で植えられ栽培されるイチゴは、通常、季節の変化のおかげで自然に十分な新鮮な時間の恩恵を受けます。商業生産者は、ベリーを屋外で栽培し、そこで冷却時間を蓄積し始め、その後補助冷蔵庫に保管することがあります。
補助冷却が多すぎても少なすぎても、植物の生産に影響します。そのため、特定の品種に正確に何時間必要なのかを知るために、イチゴの植物を冷やす研究が行われてきました。たとえば、中日品種「アルビオン」は 10 ～ 18 日間の追加冷却を必要としますが、短日品種「チャンドラー」は 7 日未満の追加冷却を必要とします。
他の生産者は温室でイチゴを栽培しています。果実は熱と長時間続く照明によって強制的に成長します。ただし、果実を強制栽培する前に、イチゴを適切に冷却して植物の休眠を破る必要があります。
十分な冷却時間を確保する代わりに、初期の花の管理によって植物の活力をある程度制御することができます。言い換えれば、季節の早い段階で花を取り除くことで、植物が栄養的に成長し、寒い時間の不足を補うことができます。