米国南部に住んでいる人は、クショーカボチャの栽培にすでに精通しているかもしれません。ウリ科の家宝のクルーネックカボチャであるクショーカボチャには、他の冬カボチャの品種に比べて多くの利点があります。それでは、クショーカボチャの植物はどのように育てるのでしょうか?また、他にどのような素晴らしい情報があるでしょうか?
クショーカボチャの植物情報
クショー ( Cucurbita argyrosperma ) はカリブ海原産であるため、湿気の多い条件に耐えます。このカボチャは、ネイティブ アメリカンが主食として栽培していた緑色の縞模様の曲がった首の品種です。果実は平均して 10 ～ 20 ポンド (4.5 ～ 9 kg)、長さ 12 ～ 18 インチ (30.5 ～ 45.5 cm)、直径は約 10 インチ (30.5 cm) に成長します。
果肉は淡い黄色で、味はほんのり甘いです。クショースカッシュは、しばしばクショーカボチャ、またはアパラチア、テネシー州のサツマイモとも呼ばれます。夏の終わりから秋にかけて熟すこの硬い殻を持つ冬カボチャは、甘い料理や風味豊かな料理に使用でき、特にアパラチアではパイのカボチャの代用品としてよく使われます。
一部の先住民文化では、ローストした種子を食べたり、ソースに使用するために粉砕したり、花を詰めたり揚げたりすることもありました。このカボチャはクレオール料理やケイジャン料理で長い間人気があり、テネシー州の地域では今でもクショーバターを作る家族の伝統が残っています。
新世界で最も重要な食用作物の一つであるクショーカボチャは、紀元前 7,000 年から 3,000 年の間にメソアメリカで栽培化されたと考えられています。プロット？クショーを植える時期や、クショーカボチャの栽培に関するその他の情報については、以下をお読みください。
クショースカッシュを植える時期
この冬カボチャは、冬の間に最長4か月という長い保存期間があるため、そう呼ばれています。当時、新世界の先住民や入植者にとって、ビタミンCやその他の栄養素の貴重な供給源でした。
クショーカボチャ作物は、他のほとんどのカボチャを枯らす貪欲な害虫であるカボチャツル穿孔虫にも耐性があります。これがクショーカボチャ品種の長寿の理由の 1 つである可能性があります。彼らは単に他の種類のカボチャを枯らす穿孔虫の発生を生き延びただけです。このタイプのカボチャは、耐暑性も高く、灌漑はほとんど必要ありません。
最後の霜が降りた後、またはお住まいの地域で最後の霜が降りる 2 週間前にクショーカボチャを植え始めます。
クショースカッシュの育て方
クショーカボチャの栽培に理想的な土壌の pHレベルは 6.0 ～ 7.5 です。土壌検査を使用して、土壌改良が必要かどうかを判断します。砕いた石灰石と木灰は pH レベルを上昇させる可能性がありますが、石膏と硫黄はpH レベルを低下させます。また、カボチャの成長に窒素を供給するために、約 2 インチ (5 cm) の有機物を土壌に組み込みます。
1 ～ 2 m (4 ～ 6 フィート) の間隔で、高さ 6 インチ (15 cm)、直径 1 フィート (0.5 m) の土の山を作ります。後続の蔓のために十分なスペースを残してください。土が乾いている場合は湿らせてください。これで、植物を移植したり、直接播種したりする準備が整いました。温度が少なくとも 60 F (15 C) 以上になるまで待って、種まきを指示します。 1 つの丘に 4 ～ 6 個の種子を植え、最も丈夫な植物まで間引きます。
他の品種のカボチャと同様に、カボチャは、カボチャ、トウモロコシ、豆を含む伝統的な先住民の栽培方法であるスリー シスターズと見事に調和します。その他のコンパニオンプランツには次のようなものがあります。