自宅でキノコを栽培することは、苦労の結果としておいしい成果が得られる、楽しくてやりがいのある取り組みです。家庭でのキノコ栽培で難しいのは、キノコ結実室の設置だけですが、それでも、DIY キノコ農場は複雑である必要はありません。独自のキノコ結実室を作成する方法を学ぶには、キノコ結実に関する次のアイデアをお読みください。
キノコ結実室のセットアップ
DIY キノコ農場の背後にあるアイデアは、キノコの自然な生育条件をシミュレートすること、つまり、湿気の多い森を再現することです。キノコは高湿度、ある程度の光、優れた空気循環を好みます。
商業栽培者は、空気、湿度、温度が調整されたエネルギー集約型の地下栽培室またはトンネルを建設するために、多額の費用を費やしています。 DIY キノコ農場を作るのは、必ずしも高価である必要も、すべてを網羅する必要があるわけでもありません。
家庭でキノコを栽培するための要件
キノコの実をつけるアイデアはたくさんあります。これらすべてに共通しているのは、適切な CO2 (二酸化炭素)、湿度レベル、温度、光量を提供することに注意を払っていることです。
キノコの種類にもよりますが、CO2 は 800 ppm 未満になるのが理想的です。見るのに十分な光があるはずです。結実室の湿度は 80% 以上、品種によっては温度は 60 ～ 65 度 (16 ～ 18℃) でなければなりません。たとえば、ヒラタケは、低温を好むシイタケとは異なる湿度と温度を必要とします。
自宅で栽培している特定の種類のキノコの正確な要件を調べてください。十分に定着した培養物を接種し、滅菌したポットから始めます。
キノコ結実室の作り方
最も簡単なキノコの実付けには、蓋付きの透明なプラスチック製の保存箱を使用します。コンテナの四方に 4 ～ 5 個の穴を開けます。容器を洗い、よく乾燥させてください。
乾燥した状態で 4 ～ 8 リットル (4 ～ 9 L) のパーライトを容器の底に注ぎ、水を吸収してパーライトが湿っているがべたべたにならないまで水を加えます。水を加えすぎた場合は、パーライトがほとんど流れないように水を切ります。この湿ったパーライトを容器の底に 2 ～ 3 インチ (5 ～ 8 cm) 入れてください。
結実室に最適な場所を見つけてください。このエリアは、CO2、湿度、温度、照明に関する上記の情報に従う必要があることに注意してください。
定着したキノコを移す時が来ました。キノコ培養物を扱う前に、滅菌手袋を着用するか、手指消毒剤を使用してください。キノコの成長ケーキを慎重に取り出し、チャンバー内の湿ったパーライトに置きます。各ケーキを部屋の床に数インチ (8 cm) 離して置きます。
接種したケーキに蒸留水を 1 日 2 回までスプレーし、保管用のプラスチック蓋を使用して扇ぐようにしてください。ケーキが濡れすぎないように注意してください。カビが生える可能性があります。非常に細いスプレー ボトルのみを使用し、ケーキから離して、ケーキの上に置きます。容器の蓋にもスプレーしてください。
温度と湿度を可能な限り一定に保ちます。キノコの中には熱いのを好むものと冷たいのを好むものがあるため、キノコの種類の要件を必ず確認してください。必要に応じて、ファンを使用して空気を動かします。寒い季節には、加湿器とヒーターを使用すると、温度と湿度を一定に保つことができます。
これはDIYのキノコ結実ハウスのアイデアであり、非常に簡単です。キノコは、加湿器とファンを備えたガラス室に置かれた透明なプラスチックのバケツまたは袋の中で栽培することもできます。キノコは、一定の CO2、湿度、温度、光に関する上記の要件を満たしている限り、想像できるほぼあらゆる場所で栽培できます。