世界で最も辛いトウガラシの 1 つについてお話しするので、今から食欲をそそり始めましょう。キャロライナ リーパー ペッパーは、スコヴィルの熱量ランキングで非常に高いスコアを獲得しており、過去 10 年間で他のペッパーを 2 回上回りました。キャロライナ リーパーは丈夫な植物ではないので、寒い季節が来る前に収穫を得るには、キャロライナ リーパーの育て方に関するいくつかのヒントを参考にしてください。
キャロライナ・リーパー・ペッパー
辛くてスパイシーな食べ物が好きな人は、キャロライナ・リーパーの栽培に挑戦してみてください。ギネス世界記録では最も辛い唐辛子とみなされていますが、競合する唐辛子にはドラゴンズブレスという名前があります。キャロライナ・リーパーはもはや記録保持者ではありませんが、それでも接触火傷や唐辛子火傷を引き起こすのに十分な辛さがあるため、使用には注意が必要です。
キャロライナ・リーパーは、有名なゴーストペッパーと赤いハバネロの交雑種です。サウスカロライナ州のウィンスロップ大学が試験会場となった。測定された最高スコヴィル単位は 220 万以上で、平均は 1,641,000 でした。
マイルドでフルーティーな風味は、唐辛子の中でも珍しいものです。果実のさやも変わった形をしています。サソリの形をした尾を持つ、小さくてぽっちゃりした赤い果実です。皮膚は滑らかな場合もあれば、小さな斑点のある隆起が全体にある場合もあります。この植物には、黄色、桃、チョコレートの果実も見られます。
世界で一番辛い唐辛子を始めましょう
あなたが罰を求める食いしん坊であるか、単に挑戦が好きな人なら、今度はキャロライナ・リーパーの栽培に挑戦する必要があると考えています。コショウは他のコショウの植物と比べて栽培が難しくありませんが、非常に長い生育期間が必要で、ほとんどの場合、植える前に屋内で十分に栽培を開始する必要があります。
植物が成熟するまでに90〜100日かかるため、屋外に植える少なくとも6週間前に屋内で栽培を開始する必要があります。さらに、発芽は非常に遅く、成長が見られるまでに最大 2 週間かかります。
pH 6 ～ 6.5 の軽くて水はけの良い土壌を使用してください。種を浅く植え、その上に少し土をふりかけ、均等に水を与えます。
キャロライナ・リーパーを屋外で育てる方法
屋外に移植する1〜2週間前に、徐々に屋外の条件にさらして植物を硬化させます。深く耕し、有機物をたっぷりと含ませ、水はけをよくして床を整えます。
これらのトウガラシは十分な日光を必要とし、日中は少なくとも 70 度 (20 度)、夜間は少なくとも 50 度 (10 度) の気温になったら屋外に移動できます。
土壌を均一に湿らせますが、湿った状態にしないでください。最初の数週間は毎週、希釈した魚乳剤を植物に与えます。 エプソムソルトまたはCal-magスプレーを使用してマグネシウムを毎月塗布してください。芽が出始めたらすぐに、月に10-30-20オンスのような肥料を使用してください。