人形大のスイカのように見えるものは、実際にはキュウリと呼ばれていますが、それはキュウリではありませんか？メキシコの酸っぱいキュウリのピクルス、別名クカメロン、マウスメロン、スペイン語ではサンディタ、または小さなスイカとも呼ばれます。クカメロンとはいったい何ですか?また、クカメロンに関するその他の情報は何ですか?確認してみましょう！
キュカメロンとは何ですか？
地元で栽培されるメキシコの酸っぱいピクルスは、メキシコ (もちろん) と中央アメリカが原産です。この植物は、とがった鋸歯状の葉と、まさにミニチュアのスイカに似た小さな（ブドウサイズの）果実を持つ、自由につる性の標本です。
味の点では、メキシコの甘酸っぱいキュウリのピクルス (メロスリア スカブラ) はキュウリに似ており、新鮮でピリッとしたジューシーな風味が特徴です。皮をむかなくても、ソテーしたり、マリネしたり、新鮮なままサラダに入れたりすることができます。
クカメロン植物に関する追加情報
クカメロンは実際にはキュウリではありません。 Cucumis属には、Cucumis sativus (キュウリ) と同様にカボチャ科のメンバーが含まれています。クカメロンはメロスリア属の植物で、真のキュウリではありません。生息地と風味が似ているため、キュウリのカテゴリーに分類されている単なる名誉キュウリです。
メキシコの酸っぱいピクルスの栽培は国境以南では非常に一般的ですが、最近まで米国ではキュカメロンは栽培されていませんでした。ファーマーズ マーケットや家庭菜園の人気の高まりにより、これらのちょっとしたおやつの認知度が爆発的に高まりました。プロット？次に、メキシカンサワーピクルスを菜園に植える方法を学びましょう。
メキシカンサワーピクルスの植え方
これらの放任受粉の家宝植物は、暖かい地域では 4 月か 5 月に直接播種することも、晩春の移植のために早めに屋内で開始することもできます。太陽の当たる場所を選んでください。
庭に直接播種し、土壌に最大 3 インチ (7.6 cm) の堆肥を入れます。 30 cm (12 インチ) 間隔で 6 つのグループに種をまきます。種子は、深さ約 1 インチ (2.5 cm) で 2 インチ (5 cm) 間隔で播種する必要があります。種子に軽く水をやります。
植物の高さが 4 インチ (10 cm) になったら、植物を 1 フィート (0.3 m) 間隔に間引きます。最も丈夫な植物を選択し、残りを園芸用ハサミで切ります。各植物の周りにケージを置き、ケージの両側に杭を地面に打ち込み、庭の麻ひもで結びます。ケージの間にマルチを敷いて雑草を抑え、水を保持します。
少なくとも週に一度は植物に水をやりましょう。土壌は深さ 3 インチ (7.6 cm) まで湿っている必要があります。植え付けから6週間後に植物をドレスアップします。マルチを取り除き、ケージの周りに堆肥を敷き、根の周りの土壌に栄養素が浸透できるように水を注ぎます。ブドウの周りのマルチを取り替えます。
収穫は約 70 日後に行われ、果実の長さが 1 インチ (2.5 cm) になり、秋まで続きます。クカメロンはキュウリよりも耐寒性があり、収穫期が長く、たくさんの実がなります。地面に落ちた熟した果実から種子を翌年のために保存することができます。
果物の生産者が多いメキシコの酸っぱいピクルスは、庭師にとって楽しくておいしい選択肢です。乾燥に強く、病気や害虫にも強く、訓練すればより高く成長するため、狭いスペースにも適しており、庭に素晴らしいアクセントを加えます。