グアバの果実は非常に用途の広い食品です。医薬品、なめし剤、染料、木材の原料として豊かな歴史を持っています。グアバ果実の用途は、甘いものから風味豊かな用途まで多岐にわたります。グアバには、ビタミンCの含有量が高く、リコピンや強力な抗酸化作用が含まれているため、多くの栄養上の利点があります。グアバを使用する料理人であっても、単にその薬効を愛するだけであっても、グアバを使った料理は健康を改善しながらレシピにトロピカルな要素を加えることができます。
グアバを使った料理
グアバは、中南米、インド、スペイン、南太平洋のいくつかの島々で一般的に栽培されています。どこから来たのかは明らかではありませんが、多くの研究者は、一部の地域では探検家によって持ち込まれ、他の地域では動物や鳥によって配布された可能性があると考えています。
木は収穫期が短いですが、たくさんの実を結ぶことができます。このため、庭師はグアバをどうすればよいのか疑問に思います。果実を無駄にするのではなく、ゼリー、ジュース、焼き菓子などの通常の用途以外の用途を考え、肉、ソース、カクテルに少しの酸味を加えてから、グアバ果実の局所的および薬用用途に移りましょう。
あなたはグアバを豊富に収穫し、すでに缶詰、冷凍調理済みフルーツ、そしてグアバ ダイキリを作りました。さて、グアバをどうするか？果物はすでに準備ができており、旬を迎えているため、他のレシピを調理することは理にかなっているように見えますが、果物の通常の応用にはうんざりしています。
グアバを使った風味豊かなレシピは料理界で人気を博しています。グアバをニンニク、玉ねぎ、ピーマンや唐辛子、エキゾチックなスパイスなどと混ぜてみてください。甘くておいしいチャツネは、インド、アジア、カリブ海のレシピによく合います。グリルした肉には、グアバのグレーズやソースがよく合い、スモーキーで甘い仕上がりが味覚のあらゆる部分に訴えかけます。
新鮮なグアバをサルサに混ぜて、思い出に残るスナックを簡単に作ることができます。レシピを完成させるには、コーンチップスを数枚だけ必要とします。野菜にも、グアバ、ニンニク、エシャロット、ホワイトバルサミコ酢、ディジョンマスタード、お好みのオイルを加えたピリッとしたビネグレットソースが効果的です。グアバを使った料理は、栄養上の健康を改善しながら味覚を刺激する素晴らしい方法です。
グアバ果実のその他の用途
安価で自然な美容習慣にグアバを取り入れることができます。局所的に使用すると、その抗酸化特性がフリーラジカルを減らし、皮膚のバランスを整えます。砕いたグアバの果肉と卵黄を使って自分だけのフェイシャルトリートメントを作りましょう。顔全体に塗布し、10分後に洗い流します。これにより、肌がリフレッシュされ、肌にハリを与えながらシミやクマが軽減されます。
砕いた葉を水と混ぜて局所的に使用すると、ニキビやシミの予防にも役立ちます。グアバの用途はスキンケアだけにとどまりません。減量ダイエットの一環としてグアバを使用すると、満腹感を感じ、代謝を調節するのに役立ちます。グアバの局所的な利点には、創傷治癒能力、かゆみ止め特性、さらには育毛効果も含まれる可能性があります。
この果物の料理や美容への応用を使い果たしたら、幸福と健康を改善する他のグアバ果物の用途があります。根、樹皮、葉は伝統的に赤痢、胃腸炎、さらには下痢の治療に使用されてきました。煎じた葉には、うがいをすると歯痛を止める効果があります。
グアバには葉酸が豊富に含まれているため、妊娠中に最適な食品です。繊維含有量が高いため便秘が治療され、血糖指数が低いため、この果物は糖尿病患者に適した選択肢となります。いくつかの研究では、果物が特定の癌や心臓病と闘い、視力を改善し、免疫システムを強化するなど、潜在的な効果がある可能性があることを示しているようです。
グアバを手に取り、生で、またはお好みのレシピで食べて、途中ですべての利点を楽しんでください。