おそらくイブを誘惑したのは本物のリンゴではなかったでしょうが、私たちの中で熟したシャリシャリしたリンゴが嫌いな人はいないでしょうか？グラベンシュタインリンゴは最も人気のある品種の 1 つで、17 世紀から栽培されてきました。グラベンシュタインのリンゴの木は、温帯地域に最適な果物であり、寒さにもよく耐えます。あなたの風景の中でグラベンスタインリンゴを育てると、採れたての甘酸っぱい果物を生で食べたり、レシピで楽しんだりすることができます。
グラベンスタインリンゴとは何ですか？
グラベンシュタインリンゴの歴史は、現在の多くのリンゴ品種と比べて長く豊かです。その多用途性と味わいの深さにより、今日の市場に根付いています。果物の多くはカリフォルニア州ソノマなどの地域で商業的に栽培されていますが、グラベンスタインの栽培方法を学び、これらのおいしいリンゴを入手することもできます。
この果物は、甘い風味と組み合わされた素晴らしい風味を持っています。リンゴ自体は中程度から大きく、円形から長方形で、底は平らです。それらは黄緑色に熟し、基部と冠が赤面します。果肉はクリーミーな白で、蜂蜜の風味があり、サクサクしたクリーミーな食感です。グラベンシュタインは生で食べるだけでなく、サイダー、ソース、ドライフルーツにも最適です。パイやジャムにもよく合います。
木は軽い砂質ローム土壌で育ち、そこでは根が深くまで伸び、植物が根付いた後はあまり灌漑をしなくても実を結びます。海岸沿いの大気の湿度は、干ばつが発生しやすい地域であっても、この木の成長に貢献します。
収穫した果物は 2 ～ 3 週間しか保存できないため、できるだけ新鮮なうちに食べ、残りはすぐに食べるのが最善です。
グラベンスタインリンゴの歴史
かつてはソノマ郡の何エーカーにもわたってグラベンスタインのリンゴの木が植えられていましたが、そのほとんどがブドウ畑に取って代わられています。この果物は遺産食品に指定されており、市場で切望されていたリンゴの活力を与えています。
この木は 1797 年に発見されましたが、ナサニエル グリフィスが商業的に栽培し始めた 1800 年代後半まで本格的に普及しませんでした。時間が経つにつれて、この品種の使用は米国西部全体に広がりましたが、ノバスコシア州、カナダ、その他の冷温帯地域でも人気がありました。
この木の原産地はデンマークである可能性がありますが、元々はドイツのアウグステンベルク公爵の敷地内で栽培されていたとも言われています。どこの産地であろうと、グラベンシュタインは夏の終わりの楽しみとして見逃せません。
グラヴィエンシュタインの育て方
グラベンスタインは USDA ゾーン 2 ～ 9 に適しています。それらには Fuji、Gala、Red Delicious、Empire などの花粉媒介者が必要です。日当たりが良く、水はけが良く、適度な肥沃度のある土壌を選びます。
根の幅の2倍の幅と深さを掘った穴にリンゴの木を植えます。若い木が根付くまでは、十分に水をやり、中程度の湿度を与えます。
梅の若木は重い実を支えるための強い足場を築きます。
グラベンシュタインリンゴを栽培する場合、火傷病、リンゴ黒星病、うどんこ病など、いくつかの病気が発生する可能性があります。コドリングガの被害にも遭いますが、ほとんどの場合、粘着性の罠を使えば、これらの害虫を素晴らしい果実から遠ざけることができます。